《 ブランデー樽が紡ぐ甘美な香りとドライな味わいの貴醸酒 》
貴醸酒とは、仕込み水の一部を日本酒に置き換えて醸した酒のこと。
濃厚な甘口が多いジャンルですが、陸奥八仙の貴醸酒はドライ寄りの仕上がりが特徴です。
「貴醸酒 PREMIUM ブランデー樽仕上げ」は、完成した貴醸酒をブランデー樽で熟成させています。
樽由来の香りと味わいが加わり、複雑で奥深い一本に生まれ変わりました。

香りはカスタードプリンを思わせる甘やかさ。
バニラのニュアンスにカラメルのような芳ばしさ、ほのかなスモーキーさが重なり、豊かな広がりを演出。
味わいはすっきりとした甘みがベースにありながら、樽熟成による深みとまろやかさがプラスされ、
リッチで立体的な味わいに仕上がっています。

飲み方は冷酒、常温、燗と幅広く対応。
ロックやソーダ割りも楽しめます。料理との相性も良好で、特に燻製料理とは抜群の相性。
デザートや焼き菓子に合わせても面白い組み合わせです。

《 この酒を造る八戸酒造について。近江商人をルーツとする江戸時代創業の酒蔵 》
「陸奥八仙」「陸奥男山」を醸す八戸酒造株式会社は、安永4年（1775年）に創業した酒蔵で、
そのルーツを辿ると現在の滋賀県西北部の高島市周辺を出身とする「近江商人」と言われています。

現在の陸奥八仙は、9代目にあたる長男の駒井秀介（ひでゆき）氏が当主。
25歳の時に蔵を継いだ秀介氏は新しい世代のための新しい酒造りにチャレンジ。
日本酒ファンから注目されているブランドの一つです。

(文章：齋藤 貴秀)