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awa酒協会認定！選ばれし酒！DRY SPARKLING！ ◇【箱入】陸奥八仙 8000 DRY SPARKLING BRUT NATURE(ドライ・スパークリング ブリュット・ナチュール) 750ml
商品説明
《 awa酒協会認定！選ばれしお酒！DRY SPARKLING！ 》
「陸奥八仙」ではこれまでに様々なスパークリングの酒をリリースされて来ました。
そして、2019年にようやくawa酒協会認定商品が誕生！それが、
DRY SPARKLING BRUT NATURE(ドライ・スパークリングブリュット・ナチュール)
数々の試験醸造を繰り返しスパークリングワインの本場、
フランスのシャンパーニュ地方への研修等を重ねて来られた努力の結晶です。
awa酒と他のスパークリング(瓶内二次発酵の活性にごり)との決定的な違い。
それは清澄度。
awa酒は瓶内二次発酵の後、オリを取り去るので酒が濁っていません。
瓶内のオリのみを抜き去り目減りした分の酒は別の瓶の酒で補充されます。
この作業によって、透明でガス感のある酒に仕上がったのがawa酒です。
一般社団法人awa酒協会の定める規定にある
「常温で3カ月以上、香味と品質が安定していること。」
「火入れ殺菌を行うこと。」
もクリアしておりますので品質面でも安心です。
商品到着後は冷蔵庫で冷やして頂き、十分に落ち着かせてからの開栓をお願いします。
白麹のキリッとした酸、お米由来の味の膨らみ、キメの細かい泡。
是非皆様も手に取ってお試しいただきたいです。
《 この酒を造る八戸酒造について。近江商人をルーツとする江戸時代創業の酒蔵 》
「陸奥八仙」「陸奥男山」を醸す八戸酒造株式会社は、安永4年（1775年）に創業した酒蔵で、そのルーツを辿ると現在の滋賀県西北部の高島市周辺を出身とする「近江商人」と言われています。
現在の陸奥八仙は、9代目にあたる長男の駒井秀介（ひでゆき）氏が当主。25歳の時に蔵を継いだ秀介氏は新しい世代のための新しい酒造りにチャレンジ。日本酒ファンから注目されているブランドの一つです。
(文章：齋藤 貴秀)
| 商品スペック | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| 製造元 | 八戸酒造(青森県) |
| 特定名称 | 非公開 |
| 生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| ■甘辛：やや辛口 ■原料米：青森県産吟烏帽子 ■精米歩合： ■アルコール度数：12度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 | |
受賞歴・マスコミ紹介
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」金賞受賞！
2025年2月「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」が開催されました。15年目となる2025年の今大会は254社から1091点がエントリー。
その「プレミアムスパークリングSAKE部門」において「陸奥八仙 8000 DRY SPARKLING BRUT NATURE(ドライ・スパークリング ブリュット・ナチュール)」が金賞を受賞しました。
「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2023」スパークリングの部でCOMMENDEDを受賞！
世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2023」のSAKE部門、
スパークリングの部において「【箱入】陸奥八仙 8000 DRY SPARKLING BRUT NATURE(ドライ・スパークリング ブリュット・ナチュール)」がCOMMENDEDを受賞しました。
「KURA MASTER」にて金賞受賞！
2019年6月「KURA MASTER2019」スパークリングStandard部門において 「陸奥八仙 8000 DRY SPARKLING BRUT NATURE」は金賞を受賞しました。
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。
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