《 平均年齢30歳の蔵人が企画する酒 それがミクシードシリーズ！》
陸奥八仙の蔵人たちがそれぞれのコンセプトを胸に挑む
「Mixseed(ミクシード)」シリーズ。
「混ぜる・交わる」を意味するMixと、
「種」を意味するSeedを併せた造語です。
これから芽を出す種のように、
大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、
それぞれが表現したい酒を醸します。

《 うつろい brewed by 滝本龍二 》
2026年のMixseedSeries、1本目は滝本龍二氏による「うつろい」
八甲田山から採取した野生酵母と乳酸菌
奥入瀬川の伏流水
そして青森県産米。
原料のすべてを青森県にこだわって造られました。

「綺麗な海だった。もう二度と同じ光景はないだろう。
全てうつろいゆく。出会えたことに感謝。」
というコンセプトの通り
移ろいゆく四季の情景を酒の中に閉じ込めた1本。
日本酒度-23.3という際立った甘酸っぱさに、
野生酵母由来の個性的な香味が重なり、
唯一無二の味わいに仕上がっています。

しめ鯖やお寿司、あん肝ポン酢、焼き鳥の塩など、
旨味と酸を活かした料理との相性も抜群。
四季のうつろいと共に、ぜひお楽しみください。

《 保存・発送について　常温発送可能です 》
この酒はビン詰めの際に火入れを行っている１回火入れの商品です。
クールチケット(500円)のお買い上げがない場合は普通便配送になります。

この酒は蔵から販売店には普通便で届けられる商品です。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送が必要な商品ではございません。
クール料金の大幅な高騰によりお客様のご負担を少なくするため、
クール必須以外の商品はクール発送は任意にしております。
クールをご希望の方は必ずクールチケット(500円)をお買い上げ下さい。

保存については常温保存でも特に問題はございません。

《この酒を造る八戸酒造について。近江商人をルーツとする江戸時代創業の酒蔵 》
「陸奥八仙」「陸奥男山」を醸す八戸酒造株式会社は、安永4年（1775年）に創業。
酒蔵で、そのルーツを辿ると現在の滋賀県西北部の高島市周辺を出身とする「近江商人」と言われています。

現在の陸奥八仙は、9代目にあたる長男の駒井秀介（ひでゆき）氏が当主。
25歳の時に蔵を継いだ秀介氏は新しい世代のための新しい酒造りにチャレンジ。
日本酒ファンから注目されているブランドの一つです。

(文章：齋藤 貴秀)