《 まるでシードル！甘酸っぱい日本酒 》
これから芽を出す「種」の様に大いなる可能性を秘めた蔵人の酒、「ミクシードシリーズ」
「すっきりしたリンゴのスパークリングのような日本酒を」
というリクエストから生まれた酒が今回の「ミクシードシリーズ　サケ・シールド」

リンゴと言えば「青森」
米から作られる日本酒とは思えないほどの「シールド」感！
リンゴ酸を多く生成する酵母を使用することにより実現。

青りんごの様な爽やかな香り
しゅわしゅわしていて甘酸っぱい。
日本酒が初めての方、飲み慣れない方でも気軽に楽しんで頂ける味わいです。

キリッと冷やしてお楽しみ下さい。

《 この酒を造る八戸酒造について。近江商人をルーツとする江戸時代創業の酒蔵 》
「陸奥八仙」「陸奥男山」を醸す八戸酒造株式会社は、安永4年（1775年）に創業した酒蔵で、
そのルーツを辿ると現在の滋賀県西北部の高島市周辺を出身とする「近江商人」と言われています。

現在の陸奥八仙は、9代目にあたる長男の駒井秀介（ひでゆき）氏が当主。
25歳の時に蔵を継いだ秀介氏は新しい世代のための新しい酒造りにチャレンジ。
日本酒ファンから注目されているブランドの一つです。

(文章：齋藤 貴秀)