《　奥深い甘みと鮮烈な酸が、感覚を呼び覚ます　》
五感を超える、新たな味覚体験へ。
口に含んだ瞬間、広がるのは奥行きのある甘みと力強い酸。
軽やかなのにしっかりと芯がある、不思議な調和。
一口ごとに、今までにない日本酒の世界が広がっていきます。

「第九感　生酒」は、滋賀県・笑四季酒造がこれまでの醸造法をすべて見直し、仕込みから造りまでゼロから再構築した新しい挑戦。
従来のスタイルとは一線を画す、進化した味わいをぜひご体感ください。

《　従来を壊し、ゼロから創る。進化系日本酒、ここに誕生！　》
滋賀県甲賀市に蔵を構える笑四季酒造は、これまでも「笑四季劇場」シリーズなど、革新的な酒造りで注目を集めてきました。
その笑四季が新たに挑んだのが、従来の枠組みを一切取り払った“再構築”の酒造りです。

「第九感　生酒」は、仕込配合から製法、使用酵母や発酵過程まで全工程を見直し、まさにゼロベースから組み立て直した実験的な試み。
その酒質は、これまでの笑四季らしさとは一線を画す、まさに“新境地”です。

従来の日本酒の概念にとらわれない自由な発想と、蔵元の技術力・探究心が詰まった一本。
今後の笑四季酒造の方向性を示す先鋒としても、非常に意味のある一本といえるでしょう。

《　甘さと酸の層が織りなす、軽やかで芯のある味わい体験　》
一口目から感じるのは、しっかりとした乳酸由来の酸味と、幾重にも重なる多層的な甘み。
その味わいは単純な“甘酸”ではなく、透明感と深みを併せ持ち、軽快な後口との対比が印象的です。
アルコール度数は13度台とやや低めでありながら、味のボリュームと輪郭は明確。
軽やかで飲みやすいのに、芯のある存在感が光る、絶妙なバランスです。

おすすめの飲み方は、よく冷やした冷酒スタイル。
温度が低いほど、シャープな酸味が際立ち、キレのある爽やかな飲み口が楽しめます。
常温に近づけると、甘みの厚みや複雑さが広がり、表情の変化をじっくり味わえます。

料理との相性も幅広く、繊細な和食だけでなく、酸味や甘みのある現代的な料理、例えばバル風のタパスや、甘辛く煮込んだルーローハン、チーズ系の軽食などとも好相性。
シンプルな塩味の焼き魚から、オリーブオイルを使った洋風料理まで、ジャンルを越えて楽しめる柔軟な一本です。
さらに本商品は試験醸造という位置づけで、数量も限られた流通。
手に取れる今だけの特別な体験を、ぜひお楽しみください。

《　五感を超えたその先に。第九の感覚を体験する特別な時間　》
五感を超えたその先、「第九感」。
それは、これまでの日本酒とは異なる、新たな体験の入り口。
しっかりとした酸味と、幾層にも重なる甘みの奥行き。
軽やかなのに、記憶に残る存在感。
そんな味わいを、ただ“飲む”のではなく、じっくりと“感じる”時間を楽しんでみませんか。

本商品は、笑四季酒造が未来の酒質を探るための試験醸造品。
数量限定、今だけの出会いです。
普段の食卓にさりげなく、あるいは特別なひとときの一杯として。
あなただけの「第九感」を、ぜひ体験してみてください。

《　保存・発送について　クール発送（500円）です　》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。（クール便は宅配ボックをご利用できません。不在時は持ち帰りになります。）

ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《「笑四季」を造る笑四季酒造とは。》
1892年滋賀県甲賀に創業。
初代・竹島栄三郎氏が「竹島本家」として創業し２代目竹島仙治郎氏が「笑四季」と命名した酒を発売。
「酒によって日々笑って過ごせるように」という願いか込められているこの酒を、現在は５代目最高経営責任者の竹島充修（あつのり）氏が中心となって造っています。
丁寧に素材の風味を最大限に生かした製法で、酒を醸し出しています。

(文章：藤井 昇)