日本酒・地酒の専門通販 | 佐野屋 - JIZAKE.com -

佐野屋の売上金の一部は石川県酒造組合へ寄付させていただきます。



  1. TOP
  2. 特集
  3. 包装料無料商品特集
  4. ◇【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 ギフト包装無料 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒
  3. 獺祭(だっさい)旭酒造
  4. 獺祭(だっさい) 磨き二割三分 純米大吟醸
  5. ◇【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 ギフト包装無料 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒
  3. 獺祭(だっさい)旭酒造
  4. 獺祭(だっさい) ギフト箱入り商品
  5. ◇【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 ギフト包装無料 720ml
  1. TOP
  2. 日本酒
  3. 獺祭(だっさい)旭酒造
  4. 獺祭(だっさい) の最高峰 磨きその先など
  5. ◇【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 ギフト包装無料 720ml
 ◇【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 ギフト包装無料 720ml

獺祭の最高級が特別製法で更なる高みへ!この上ない透明感! ◇【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 ギフト包装無料 720ml

【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
【箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
商品番号 SakeD3014-4-720
販売価格 ¥ 16,500 税込
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

※注意事項

ラベル画像の製造年月(酒造年度)等は現在販売している物とは異なる場合がございます。詳細をご確認されたい方はお手数お掛けいたしますが、弊社までお問い合わせ頂きますようお願い申し上げます。

  • 包装代無料




  • 冬季なら常温でも可能
  • クール推奨
  • 現在は常温便で配送
  • クールご希望の方はこちら
包装料金 無料

商品説明

こちらの商品は御購入本数制限商品です。

より多くのお客様にお楽しみ頂けますよう、1カ月に付き1世帯様6本までとさせて頂きます。

複数回御注文を入力された場合、同一のお届け先の御注文はキャンセル扱いとさせて頂きます。

何卒御了承下さいませ。


この商品は、獺祭の高級商品である「磨き二割三分」のもろみを、遠心分離機を用いて搾った特別品です。

通常搾りの「磨き二割三分」でも十分洗練されたお酒になるのですが、当商品は遠心分離機を用いたことで、「香りの質感」がより大きく変わってきます。


遠心分離機はその名の通り、遠心力を利用して液体(清酒)と個体(粕)に分離する為、従来の槽(ふね)で使う酒袋等の布類や、パッキン等のゴム類を使用しません。

そのため、これらに由来する匂いがお酒に移る可能性は0%。

また、もろみに圧力を掛けずに搾る為、「滴取り」や「袋吊り」と同等の、無加圧に近い酒質を得ることが出来ます。


しかし遠心分離機で搾った酒は、「いやなところが何もない酒質」である一方、それ単体だと透明感が綺麗に感じられ過ぎて、味わいに幅を持たせることが難しいという問題点がありました。

そのため、以前までの「磨き二割三分 遠心分離」は、味わいに幅を持たせるために、ヤブタで搾った酒をブレンドしていたのです。


しかしながら、近年の蔵の更なる醸造技術の向上もあり、発酵管理を緻密にコントロールする事で、透明感と両立させる味わいの幅を持たせる事が可能になりました。


当商品はその技術的進化を象徴する存在。

「遠心分離機で搾った磨き二割三分」のみで構成された商品です。


まさに至高と言える逸品。


その特別な製造法ゆえ、蔵からは取扱店も限定、数量も限定して出荷されます。

多くの数量は確保できませんので、在庫があるうちにお買い上げください。

 


商品スペック
容量720ml
製造元旭酒造(山口県)
特定名称純米大吟醸
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
■甘辛:フルーティー ■原料米:山田錦 ■精米歩合:23% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 

 

獺祭(だっさい)旭酒造 商品一覧へ


商品ページへ



佐野屋の定期販売「サケスク」



人気地酒ランキング Ranking


佐野屋はネット一筋20年 家飲みしよう