【箱入】まんさくの花 純米吟醸50 | 日の丸醸造 秋田県

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 ◇【箱入】まんさくの花 純米吟醸50 720ml

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エッ?純米大吟醸?って間違ってしまうほどハイクオリティな純米吟醸!◇【箱入】まんさくの花 純米吟醸50 720ml

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商品番号 Sake3074-720

販売価格1,680円(消費税込:1,814円)

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 ◇【箱入】まんさくの花 純米吟醸50 720ml

《もはや純米大吟醸と言っても良い、ハイクオリティーな純米吟醸!》


「別格大吟醸」「純米大吟醸 山田錦45」でご説明しましたが、「まんさくの花」は幾重にも手間隙を掛けてお酒を造られています。


・低温でじっくり発酵させたもろみを槽(ふね)で搾り搾られたお酒はすぐに瓶詰め。

・瓶詰めされたお酒をパストライザー、パストクーラーで瓶燗急冷。

・低温冷蔵庫で約2年熟成。


これらは、大吟醸だから、という訳では決してありません。

今回御紹介している純米吟醸でも同じです。

特に、低温冷蔵庫での熟成はレギュラーの純米吟醸としては特筆すべき点では無いかと思います。

原料米は地元秋田県産の酒造好適米(主に美山錦・秋田酒こまち)で、精米歩合は50%。

この時点で本来は大吟醸が名乗れます。

名乗られてはいませんが、手間隙は大吟醸と同じだけ掛けられています。

「別格大吟醸」の説明でこのお酒を飲めば「まんさくの花」が分かる!

とオススメしましたが、高額で気軽に飲めないというのも確か。

気軽に「まんさくの花」を楽しむなら純米吟醸が良いのではないでしょうか。

程良く香りがあって、サラッとした軽快な口当たり。

口に含むと広がる旨味。

「まんさくの花」の特徴がきちんと表現されたお酒に仕上がっています。

香りは大吟醸や純米大吟醸に比べると穏やかですので、常温やお燗でもお楽しみ頂けます。


もはや純米大吟醸と言っても良い、ハイクオリティーな純米吟醸をよろしくお願い致します。


商品スペック
容量720ml
製造元日の丸醸造(秋田県)
特定名称純米吟醸
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://hinomaru-sake.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:秋田県産酒造好適米 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:15〜16度 ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.3