《　淡いロゼ色の泡が、乾杯の空気を変えてくれる　》
淡いロゼ色の泡を、冷えたグラスに注ぐ。
その瞬間、いつもの食卓が少しだけ華やぎます。
見た目はまるでロゼスパークリング。
けれど中身は、広島県呉市の相原酒造が造る「雨後の月」の日本酒です。

【雨後の月　スパークリングアジア　微紅(びこう)】は、
日本酒にまだ馴染みのない方にも、ワイン感覚で楽しんでいただきやすい一本。
シュワッと軽やか。
色合いは華やか。
飲み心地は、甘さに寄り過ぎないドライな仕上がりです。

「これ、本当に日本酒？」
そんな一言から、楽しい乾杯が始まります。

《　赤色酵母と瓶内二次醗酵が生む、新感覚の日本酒　》
この美しい色合いは、着色によるものではありません。
赤色酵母を使用することで生まれる、自然なロゼ色です。
そして、この心地よい泡も、あとから炭酸ガスを加えたものではありません。
瓶の中で活きた酵母が醗酵を続ける、瓶内二次醗酵によって生まれた自然な泡です。

だからこそ、口当たりはやわらかく、きめ細やか。
見た目は華やかですが、味わいは甘さ控えめ。
酸と炭酸ガスが心地よく広がり、後口はすっきりしています。

発泡日本酒にありがちな「甘いだけ」の印象とは違い、
食事と一緒に楽しめるドライな仕上がり。
赤色酵母が生む淡い色合い。
瓶内二次醗酵が生むやさしい泡。
そこに、雨後の月らしい透明感のある味わいが重なります。

《　甘さ控えめでドライ。食事に寄り添うロゼ色の泡　》
【雨後の月　スパークリングアジア　微紅】は、よく冷やしてお楽しみください。
おすすめは、冷酒。
フルートグラスやワイングラスに注ぐと、淡いロゼ色と泡の美しさがより引き立ちます。
料理なら、レモンを搾って食べる料理と特に好相性です。

■白身魚のフリット
軽い衣と魚の旨みに、微紅の泡と酸が爽やかに重なります。

■帆立やエビの前菜
やさしい甘みのある魚介に、ロゼ色の泡が上品に寄り添います。

■カマンベールチーズ
チーズのまろやかさを、微炭酸と酸がすっきりまとめてくれます。

■唐揚げや塩味の揚げ物
油の余韻を泡が流し、次のひと口がまた楽しくなります。

食前酒として乾杯に使うのはもちろん、
前菜から軽めの揚げ物まで合わせられる食中酒としても活躍します。
見た目は華やか。
味わいはドライ。
だから、甘いお酒が苦手な方にもすすめやすいスパークリング日本酒です。

《　330mlだから、家飲み・手土産・旅先にも楽しい　》
特別な準備をしなくても、よく冷やして開けるだけ。
淡いロゼ色の泡がグラスに立ち上がるだけで、いつもの食卓が少し華やぎます。
今日は軽く飲みたい。
でも、少し気分の上がるお酒がいい。
そんな時に、この330mlというサイズがちょうど良い。

飲み切りやすく、重たくならず、気軽なのにちゃんと楽しい。
日本酒に慣れていない方には、新しい入口として。
飲み慣れた方には、いつもと違う気分転換として。
「ちょっといい時間」を、難しく考えずに始められる一本です。

《　保存・発送について　常温発送可能です　》
この酒は火入れ商品です。普通便で発送します。
クールをご希望の方は「クールチケット(500円)」をご購入下さい。
注意:クール便は宅配ボックをご利用いただけません。

保存について
常温保存が可能です。
しかしスペースに余裕があれば冷蔵庫をおすすめします。
冷蔵保管が無理な場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所に保管下さい。

《　雨後の月を造る相原酒造について　》
かつて軍港として栄えた広島県呉市仁方町に明治８年に創業した酒蔵。
「雨後の月」そして広島県の酒を語る上で外せないのが「水」。
広島県呉市仁方地区の地下を流れる野呂山の伏流水。野呂山に降った雨が100年の歳月をかけ花崗岩層を浸透して生まれた超軟水。

そんな柔らかい水で造られる広島の酒は米の旨味を引き出した、濃醇な酒が特徴。
しかし雨後の月では、軽やかで上品、良い香りがする方が飲み易いという考えのもと芳醇淡麗な酒質を目指し酒造りを行っています。

(文章：佐野 吾郎)