《豊賀らしい居心地の良い純米吟醸》

長野県には「こたつ文化」なる物があると皆様はご存知でしたか？

冬は寒いからいろりにあたり、お茶をすすりながら教育が行われ、

他人に負けないようにと読書が奨励されて口角泡を飛ばす議論好きな県民性を生みました。

そんな読書好きであることや地域の個性が強く、内輪での仲間意識が強いこと。

そう言った長野県民の気質から「こたつ文化」が生まれたとされています。

ほっこりする、落ち着く。

こたつが持っているイメージのように体に優しく入ってくるのが豊賀のお酒の特徴です。

その中で今回は「豊賀　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　瓶燗火入れ酒」を紹介します。

精米歩合59%、美山錦と長野C酵母の組み合わせで登場です！

生酒バージョンの時に感じたのはフレッシュさや、フルーティーな味わい。

火入れバージョンは落ち着きフルーティーと言った感じでしょうか。

生酒のような力強さではなく、落ち着きしっかりとまとまっっていて、かつフルーティーさは存在している感じ。

口当たりマイルドでスルスルっと入ってくるのですが、かみ締めるように味わっていると酸が登場してきます。

この酸が絶妙な距離感を保っており、飲み込むまで心地よい舌触りが続きます。

居心地が良いと言う表現をしたくなるお酒です。