《チョット良い日がもっといい日になる美酒♪》

今日はごちそうがいっぱい。

今日は良いことがあった。

そんな日に是非飲んで頂きたいのが「天明のちょいリッチ47シリーズ」です。

楽しい日がより楽しくなるような華やかな香り。

フルーティーな味わいが楽しめるシリーズです。

酒の香味の決め手となる酵母は「自社酵母NATSUKI」

掛米は商品毎に異なりますが、精米歩合は47%で統一。

この掛米の良さを引き出すのが麹米の山田錦40%精米。

酒米の王者、山田錦が縁の下の力持ちになって、ちょいリッチ47シリーズを盛り上げています。

さて、今回の「ちょいリッチ」に使用されている米は「福乃香(ふくのか)」

福島県オリジナルの酒造好適米です。

山田錦の麹によって福乃香の甘味が引き出されており、「天明」らしい酸が効いてとてもバランス良く仕上がっています。

酸はキュッと締まった感じというよりは、スーッと流れるように優しく効いていて、美しい余韻を演出しています。

華やかな香りと共により美味しく味わって頂くにはワイングラスがおすすめです。

あまり冷やし過ぎずにお楽しみ下さい。

比較的幅広い料理と気軽に楽しんで頂けますが、イタリアンの前菜の盛り合わせや、サラダ、果物が入った軽めの料理とは特によく合います。

是非、一緒に合わせてみて下さい。

チョット良い日がもっといい日に♪

「天明　純米大吟醸　ちょいリッチ47　山田錦×福乃香(ふくのか)」

気軽に特別感が味わえる美酒です！

(文章：金巻 忍)