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 ◆【箱入】天明 掌玉(しょうぎょく) mellowness reborn(メロウネスリボーン) 純米大吟醸 超低温 3年熟成 720ml

掌玉(しょうぎょく)のリリースは醸造技術向上の証! ◆【箱入】天明 掌玉(しょうぎょく) mellowness reborn(メロウネスリボーン) 純米大吟醸 超低温 3年熟成 720ml

商品番号 SakeD1070-720
販売価格 ¥ 8,910 税込
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商品説明

《掌玉(しょうぎょく)のリリースは醸造技術向上の証!》


一時、リリースを休止していた「天明」の最高峰「掌玉(しょうぎょく)」

「掌玉」は出品酒と同じ仕込み方法である、大吟醸の斗瓶取りの3年熟成。


技術力、醸造精度に更に磨きを掛け、「掌玉」をリリースするに値する自信が付いた後の再開に向けて充電中でした。

つまり、「掌玉」のリリースは「曙酒造」の技術力向上の証とも言えます。

それでは、これより「天明の最高峰、掌玉」をご紹介致します。


「掌中の珠(玉)」という言葉があります。

これは直訳すると手の中にある珠(玉)。

更に、最も大切にしている物、最愛の子という意味もあります。


蔵にとってお酒は我が子同然。

どのお酒も大切な子供。

そんな大切なお子さんを酒販店は各蔵からお預かりし、皆様にお届けしております。

中でも「掌玉」は大切に磨き、育てた蔵の最高峰!

どれだけ熱い想いが詰まったお酒なのか、お分かり頂けるのではないでしょうか。


また、「掌玉」にはサブタイトルがございます。

それが「mellowness reborn(メロウネスリボーン)」

「mellowness」には豊かさ、円熟、甘美、豊潤などの意味があります。

そして「reborn」は生まれ変わり、再生。

熟成による円熟味、未知の可能性を「mellowness reborn」という言葉に込めました。


次にお酒のご説明に入ります。

「掌玉」は大吟醸の斗瓶取りを3年熟成されたお酒なのですが、全てこのお酒の為に専用設計された特別なお酒です。

このお酒は「曙酒造」で通常販売されている大吟醸では無く、熟成向きのお米を熟成向きに仕込まれた「掌玉」の為の大吟醸。

以前は0度で熟成されていたのですが、再開後はマイナス7度の超低温の瓶貯蔵!

まあ、これでもか!と、大切に大切に温め、いや、冷やし続けた(笑)お酒です。


私がいつも「天明」をオススメするのは、甘過ぎないこと、透明感に溢れ、お酒の芯が強く、酸の質が良いこと。

明らかに熟成向きのお酒です。


ギフトに最適の仕様ではありますが、是非、ご自身でも飲んで頂きたい!

「掌玉」のリリースは酒質向上の証!

よろしくお願い致します。


(文章:金巻 忍)

 


商品スペック
容量720ml
製造元曙酒造(福島県)
特定名称純米大吟醸
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://akebono-syuzou.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:徳島県産阿波山田錦 ■精米歩合:30% ■アルコール度数:15.6度 ■日本酒度:-2.3 ■酸度:1.7

 



笹一酒造 アルコール77


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