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お中元特集


「天明」に新たな「軸」!山田錦の純米吟醸、黒の天明! ◇天明 純米吟醸 火入 黒の天明 720ml

商品番号 xSake2000-720
販売価格 ¥ 1,973 税込
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商品説明

《「天明」に新たな「軸」!山田錦の純米吟醸!》


「チーム天明」は年々力を付けていき、酒質がどんどんアップしています。

そこで新たなステージへと進むべく、根幹商品を新たに追加することになりました。

それが「黒ラベル」こと「黒の天明」です。


この商品、山田錦の純米吟醸の火入れです。

えっ!今まで無かったの?

って、思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ありそうで無かったのが今回の「黒の天明」です。


「曙酒造」で変わったのはチーム力だけではありません。

地元会津産の原料米の使用比率がどんどん上がっています。

特に山田錦を栽培される農家さんが増えました。

そこで、「黒の天明」には地元会津産の山田錦を全量使用しています。


酵母は2種類。

福島県オリジナル酵母のうつくしま夢酵母(F701)と自社酵母NATSUKIを酒母の段階でブレンド。

「天明」の中では異色?のやや甘味が強調された味わいに仕上がっています。

ある意味福島県のお酒らしいとも言えるかと。

甘めですが、そこは「天明」

真骨頂の酸が効いているので決して重くありません!

フレッシュ感を損なわない1回火入れが施されているので、イキイキとしていて飲み進みます。


新たに加わった「天明」の新定番!

これまでに無かった新しいタイプが加わったことで「天明」の幅がより広がりました。

「天明」が益々大きく羽ばたくことを強く願って「黒の天明」をオススメ致します!


(文章:金巻 忍)

 


商品スペック
容量720ml
製造元曙酒造(福島県)
特定名称純米吟醸
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://akebono-syuzou.com/
■甘辛:中間 ■原料米:会津産山田錦 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16.3度 ■日本酒度:-3.0 ■酸度:1.4

 

 

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受賞歴・マスコミ紹介

SAKE COMPETITION 2023 サケコンペティション

「SAKE COMPETITION 2023」にて純米吟醸部門SILVER受賞!

今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「Super Premium部門」の全4部門で審査が行われました。
その中から純米吟醸部門にて、「天明 純米吟醸 火入 黒の天明」がSILVERを受賞しました。

 


インターナショナル・ワイン・チャレンジ iwc2022

「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022」で銀メダル受賞!

世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ」2022のSAKE部門

純米吟醸酒の部において「天明 純米吟醸 火入 黒ラベル)」が銀メダルを受賞しました。

 




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