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 ◇玉川 自然仕込 山廃純米吟醸 祝 無濾過生原酒 2019BY 1800ml

祝の純米吟醸!しかも自然仕込の山廃!今年も登場! ◇玉川 自然仕込 山廃純米吟醸 祝 無濾過生原酒 2019BY 1800ml

商品番号 Sake9074-1800
販売価格 ¥ 3,410 税込

※注意事項

商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

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商品説明

今回御紹介する玉川の商品は「祝」という酒造好適米を使った自然仕込バージョンです。

果たしてどのようなお酒が出来上がったのか。蔵元から送ってもらったサンプルを開栓して、出来映えを確認致しました。

メロンの中心部分だけをくりぬき、果汁だけを搾ったような甘く瑞々しい味わいと甘い香りが一口目に飛び込んで来ます。

「玉川の自然仕込」と聞くと特濃級のお酒、と自然に身構えてしまう所ですが、このお酒は驚くほど素直で飲みやすく、旨味があるのにとてもきれいな酒質に仕上げられています。

もともと「祝」というお米は溶けやすく、甘味をお酒に多く伝える傾向があるのですが、そこに玉川らしい味の濃密さが加わり、山田錦でもない、雄町でもない、非常に均整の取れた上品さと豊かさを持つ甘味が表現されています。

今回も仕込量がとても少なく、それに比例して出来たお酒も極めて少量だと聞いています。

玉川ファンの皆様、いや、日本酒ファンの皆様に是非飲んで頂きたい、とても良く出来た1本です。

 


商品スペック
容量1800ml
製造元木下酒造(京都府)
特定名称純米吟醸
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://www.sake-tamagawa.com/
■甘辛:中間 ■原料米:祝 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:19 20度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 



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