皆様、甘酒仕込みの梅酒は飲まれたことはありますか？

「まんさくの花」の醸造元「日の丸醸造」は、全国で初の甘酒仕込みの梅酒を造った酒蔵です。

名前は「梅まんさく」。

地元横手市産の梅を100％使用した梅酒で、「優良ふるさと食品中央コンクール」で農林水産大臣賞を受賞したこともあります。

砂糖の使用は極力控える代わりに使用するのが、吟醸酒用の米麹で造った甘酒。

甘酒を使用することで、ベタつきの一切ない後味を実現させています。

香りは爽やかで、その爽やかな香りにそのまま酔いしれていたい衝動に駆られます。

グラスに注いだ梅酒を口に含むと、口に広がるのは、「日の丸醸造」が醸す甘酒のまろやかな甘味。

そして地元横手市産の梅から抽出された梅の酸味。

全く無駄のない、完璧な融合の味わいを知ることができました。

その見事な味わいに、無意識のうちに二杯目を注いでいる私。

どんどん飲み進めたくなります。

「まんさくの花は梅酒も美味い！」

そういう印象を持たざるを得ない梅酒です。

雪国で育った梅の旨味と、「日の丸醸造」の甘酒が織り成す上品でまろやかな味わいに、心を鷲掴みにされてください！