《　仙禽が手がける、梨のシードル「ナチュール・シードル・ポワレ」　》
「シードル」とは、リンゴを発酵させて造るフルーツワインの一種。
せんきんは日本酒の蔵元でありながら、このシードルの製造にも取り組んでいます。
今回ご紹介するのは、リンゴではなく梨を原料とした一本。
同じバラ科の果実でありながら、風味はまったく異なります。
梨ならではのどのような味わいが引き出されているのか、注目のポイントです。

グラスに注ぐと、きめ細かな泡が液面を覆い、その後も途切れることなく炭酸が立ち上り続けます。
香りは濃厚な梨そのもの。
口に含めば、凝縮した梨の風味と爽やかな発泡感が広がり、
甘酸っぱさの中に程よい渋みが余韻として残ります。

開栓には栓抜きが必要ですので、あらかじめご準備ください。
日本酒とはひと味違う、せんきんの新たな一面をぜひお楽しみください。

《 この酒を造る株式会社せんきんとは 》
栃木県宇都宮市の北東に隣接するさくら市。この地に江戸の後期1806年に創業した株式会社せんきん。
関東平野の北端に位置するこの地域は山岳地を水源とする鬼怒川、荒川などが市内を流れ
豊富な水源と平坦な土地を利用した水田が広がり酒造りには最適な場所です。
200年以上の歴史ある蔵では2024年より「江戸返り」とするブランドの再構築が行われ
100年先も愛される酒造りを精力的に行っています。