醸造の「醸」の文字が名前に入る仙禽のフラッグシップ商品が登場です！

「醸」と書いて「かもす」と読む当商品は、アッサンブラージュという技法で造られました。

皆様はアッサンブラージュという言葉をご存知ですか？

私は知らなかったので調べてみました。

アッサンブラージュとはフランス語で「寄せ集め」という意味です。

またワイン用語としては、違う品種のぶどうで造られた複数のワインをブレンドして、一つのワインに仕上げる技法です。

「醸(かもす)」は、そのワインの技法を日本酒に取り入れることで出来たお酒です。

いったい何をブレンドして造られたのでしょう？

ズバリ「山田錦」「亀ノ尾」「雄町」という三種類の酒造好適米で造られたお酒です！

精米歩合はなんと20％！

お米1粒を5分の1の大きさになるまで磨きに磨いています！

以下にせんきんさんのメッセージを記載致します。

以上のように自信に満ち溢れています。

佐野屋でも少量しか仕入れることができなかった当商品。

仙禽ファンの方にはもちろん、日本酒をギフトで贈ろうと考えている方にも是非注目してほしい商品です。

個人的に素敵だと思うのはラベルのデザイン。

芸術的な「醸」の文字が目に入りますが、よく見ると「太く滲んだ部分」「細くハッキリした部分」「その中間の部分」の三つに分かれているように見えます。

三種類のお酒で造られた当商品ということで、あえてそのような三つの違いがあるデザインにしているのではないかと推測しています。

当たっていれば嬉しいのですが(笑)

仙禽がお届けする新たなフラッグシップ商品。

プレミアムシリーズ「醸(かもす)」を、是非その手に取ってみてください。

(文章：藤井 昇)