この酒を簡単に言うと…
●毎日の食卓に寄り添う、日常酒として設計
●地元・瑞浪産のうるち米を使用
●グレープフルーツや梨を思わせる穏やかで爽やかな香り
●やわらかな口当たりと、クリアな飲み心地
●純米酒らしい旨みがありながら、重すぎない味わい
●冷酒・常温・ぬる燗まで楽しめる、使い勝手の良い食中酒

《　毎日の食卓に、無理なく寄り添う日本酒を　》
日々の食卓で、気軽に日本酒を楽しみたい。
その想いは、今も昔も変わりません。

一方で、原料米や資材費の高騰をはじめ、日本酒を取り巻く環境は少しずつ変化しています。
造り手、販売店、そしてお客様にとっても、以前より気軽に日本酒を楽しむことが難しく感じられる場面が増えてきました。

だからこそ、毎日の食卓に自然と寄り添い、無理なく手に取っていただける日本酒を届けたい。
そんな想いから生まれたのが「小左衛門 純米酒 火入れ」です。

地元・瑞浪産のうるち米を使用し、低精白で仕込むことで、手に取りやすい価格と、食事に寄り添う穏やかな味わいを両立。
派手な香りで主張するのではなく、杯を重ねるほどに「こういう酒が家にあると嬉しい」と感じられる、普段の食卓に馴染む純米酒です。

《　どんな味わい？　》
香りは穏やかで、グレープフルーツや梨を思わせる爽やかな印象。
口当たりはやわらかく、クリアな飲み心地の中に、純米酒らしい旨みがじんわりと広がります。

後半には、ほのかなビター感。
この軽い苦みが味わいを引き締め、食事の余韻を邪魔せず、すっと次の一杯へ誘います。

甘すぎず、重すぎず、香りすぎない。
日々の晩酌にちょうどいい、きれいな旨みの食中酒です。

《　いろんな料理と合わせたい♪　》
このお酒の魅力が最もよく出るのは、料理と合わせたときです。

特に相性が良いのは、出汁を使った和食。
湯豆腐、出汁巻き玉子、煮物、焼き魚、鍋料理など、家庭の食卓に自然と馴染みます。

また、酒蒸しやきのこ料理とも好相性。
あさりの酒蒸し、白身魚の酒蒸し、きのこのバター醤油、きのこ鍋など、旨みのある料理に合わせると、
お酒のクリアさと後口のキレが料理を引き立ててくれます。

《　オススメの温度帯は？　》
まずは軽く冷やして。
グレープフルーツや梨を思わせる穏やかな香りと、すっきりとした口当たりを楽しめます。

常温では、米の旨みがよりやわらかく広がります。
ぬる燗にすれば、食中酒としてのふくらみが増し、出汁料理や鍋料理との相性がさらに良くなります。

《　720mlと1800ml、どっちがいい？　》
まずお気軽に試してみたい方、家飲み用に一本置いておきたい方には720mlがおすすめです。
派手な香りの酒ではなく、食事と一緒にゆっくり楽しむ純米酒。
晩ごはんに焼き魚や鍋料理、出汁のきいた料理が並ぶ日に、ぜひ合わせてみてください。

晩酌用、また飲食店様の定番純米酒としては1800mlがおすすめです。
毎日の食卓に合わせやすく、冷酒からぬる燗まで幅広く楽しめるため、一本あると出番の多いお酒です。

飲食店様には、グラス酒、一合売り、燗酒用の純米酒としてもおすすめ。
料理を邪魔せず、旨みを引き立てる小左衛門の“普段着の純米酒”です。

《　気取らず楽しむ、日常の小左衛門♪　》
特別な日だけでなく、いつもの晩ごはんに寄り添う日本酒を。
華やかさより、飲み飽きしない旨さを大切にした一本です。

小左衛門 純米酒 火入れ。
今日の食卓に、気取らずお楽しみください。

《　保存・発送について　常温発送可能です　》
この酒は火入れ商品です。普通便で発送します。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は「クールチケット(500円)」をご購入下さい。
注意:クール便は宅配ボックをご利用いただけません。

保存について
ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
スペースに余裕があれば冷蔵庫をおすすめします。
長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所に保管下さい。

《小左衛門を造る中島醸造とは。》
1701年創業。赤穂浪士討ち入りと同じ年から300年以上続く岐阜県瑞浪市の老舗酒蔵。
元禄の頃より酒造りを始めたという由来の「始禄　しろく」と初代　中島小左衛門から名を借りた「小左衛門」などの酒を造っています。

近くの屏風山（びょうぶざん）より流れるミネラル豊富な中軟水と全国各地のうまい酒米と掛け合わせて造る酒は「しっかりした旨味のある酒」、「軽やかながらも旨い酒」と国内外から注目を集めています。

(文章：藤井 昇)