《これであなたも上級者。飲めば飲むほどハマる酒》
日本酒の本質を見極めたい上級者に向けた酒があります。複雑で味わいのある酒は
一言ではなかなか言い表せない奥ゆかしさがあります。数々の銘酒を飲みこなしている
上級者の方にオススメな酒が「昇龍蓬莱　生もと純大まめ農園雄町49火入れ」です。
これから日本酒を極めたい方へも是非飲んでいただきたいです。

《衝撃の旨さに驚け！「昇龍蓬莱　生もと純大まめ農園雄町49火入れ」とはどんな酒？》
岡山県に実在する「まめ農園」ここでの栽培方法は稲刈り後の田んぼにマメ科の植物を植えることにより
地中に必要な養分（窒素）を取り込み無農薬、無化学肥料で米に適した環境を整えています。
その農園で「雄町」という酒造好適米が作られ、その米を使い「生もと造り」という江戸時代から続く
伝統的な醸造方法でじっくり造られています。
精米歩合49%。雑味を抑えて米本来の旨さを引き出しています。
酒蔵のこだわりがぎっしり詰まった珠玉の一品。

蔵からこの酒を取り寄せました。さっそく開けていきましょう。

《旨くて驚くってこういうことか！「昇龍蓬莱　生もと純大まめ農園雄町49火入れ」はどんな味？》
白いラベルにピンクの文字。一見するとジャケット買いを狙った日本酒ファン向けのものかと・・・。
開栓して冷や（常温）の状態で一杯。ラベルとのギャップに驚愕。本格的な熟成された深い味わいの酒。
香りはほんのり甘い、「甘ったるい」ではない上品な甘さ。
口当たりはまろやか。口いっぱいに芳醇な味わいが広がり、そして喉へ。熟成した旨味に感動します。
雑味もなく後味もいい、じっくり飲んでいたくなります。上級者でない私ですが素直に旨さに驚きました。
その季節の旬の魚の刺身から、燗酒にて鍋料理と一緒に、色々と幅広く楽しめる酒です。
日本酒を極めたいあなたへ　これは避けては通れない酒ですよ！

酒蔵のこだわりが凝縮されている最高の１本。皆様も是非、体感してみてください。

《保存・発送について　常温発送可能です》
この酒は火入れが行われている酒の為、常温でお送りします。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は必ずクールチケット(500円)をご購入下さい。

ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
ただし、長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所をおすすめします。

低温で長期間保存をしたい。
些細な味の変化も好まない。
そういう場合は冷蔵で保管下さい。

《「昇龍蓬莱　生もと純米まめ農園雄町49火入れ」を造る大矢孝（おおやたかし）酒造とは》
創業は江戸末期の1830年。大久保利通が生まれた年同じくして神奈川県愛甲郡愛川町（あいかわまち）
に誕生。
醸造アルコールを添加しない「純米酒」にこだわり、合わせる食材や場面に
よって酒を選ぶ楽しみを私たちに与え続けています。
酒とともに人生を楽しく豊かに、そんな１本に出会える作品を作り出しています。
［大矢孝酒造の詳しいご説明はこちらを御覧ください。蔵元ページのTOPに移動します。］

(文章：齋藤 貴秀)