《東光の季節限定品！火入れ原酒のまとまりの良さが魅力！》
「小嶋総本店」には「東光」と「洌」の2つのブランドがあります。
｢洌｣は特約店限定流通の銘柄で、香りは控え目、キリッとした辛さと米の旨味が調和した酒。
一方、今回御紹介する「東光」は、柔らかな香り、甘味を基調とした穏やかな旨味が楽しめる酒です。
どちらにも共通しているのは、食中酒として食事に寄り添える酒だということ。
これが「小嶋総本店」の酒の特長です。

さて、今回届いたお酒は「東光の純米吟醸の原酒」
「東光」ブランドでシリーズ展開されている季節限定品の1つです。
冬季限定は、搾りたてのフレッシュさが売り。
火入れですがフレッシュ感は健在です！

香りからも新酒らしい若々しさがみなぎっています。
甘く爽やかな香りとジューシーな甘味。
後味には程良く苦渋があって、これがまた甘味と良いバランスに。
飲みやすい酒に仕上がっています。

料理にも四季があります。
料理に寄り添う酒にも同じく四季があります。
「東光」の季節限定品で四季を感じてみられてはいかがでしょうか。

(文章：金巻 忍)