《開運の地元、掛川市高天神産のコシヒカリの美味さが冴え渡る！》
日本一めでたい酒！
静岡吟醸と能登流の結晶！
「開運」の美しさと美味さには多くの方が魅了されています。

派手さではなく、品が良く美しい。
どの酒を飲んでも米の旨味が酒全体を支えている。
酸が効いていて料理に寄り添えるし飲み進む。
食中酒の典型。
それが「開運」です。

「開運」を造る「土井酒造場」がある静岡県掛川市。
地元高天神産のコシヒカリを使用して造られているのが「特別本醸造の夢仕込み」です。

「夢仕込み」は元々、地元向けの酒として誕生しました。
「夢仕込み」の「夢」には、地元の発展・飲む人に多くの幸せをもたらして欲しいという願いが込められています。

近年は精米技術が進歩し、一般米(飯米)で酒造りをされる蔵も増えつつあります。
ですが、どちらかと言えば、適正は決して高くはありません。
「食べて美味しい=酒にして美味しい」とは一概には言えないということです。
ただ、これはあくまでも一般論であり、「開運」には全く当て嵌まりません！

どんな米でも美酒に仕上げて来られるのでは？
と、思ってしまう程のクオリティ。
やはり、静岡吟醸を牽引されている蔵元だなと納得の行く美味さです。

香りは穏やか。
サラッとした中に感じる米の旨味。
キレの良い酸。
何を食べて飲んでも見事にまとまる。
日常に溶け込める酒の要素が全て備わっています。

キリっと飲みたい時は冷酒で。
旨味を楽しみたい時は冷や(常温)かお燗で。
気分や食べている料理によって飲み方を変えることも出来ます。

1家に1本！
1店に1本！
常備しておけば重宝する酒です。

「開運」の故郷、高天神産のコシヒカリが生んだ美酒！
「特別本醸造　夢仕込み」
おすすめです！

(文章：金巻 忍)