《 この一本で冬の食卓が変わる！熟成の旨みを味わう特別純米 》
「ひやおろし」とは、冬に仕込んだ酒を火入れし、蔵でじっくりと熟成させた後、秋に出荷される日本酒。
ひときわ目を引く鮮やかな緑色のラベル。
この「陸奥八仙 特別純米 緑ラベル」を、もう味わいましたか?
冬の食材が豊富に出回るこの季節、「今夜の献立に合う酒は?」と迷われているなら、迷わずこの一本を。

ぶりの照り焼き、牡蠣のグラタン、根菜の煮物、白子の天ぷらなど、冬ならではの味覚と見事に調和します。
寒い季節だからこそ、じっくりと熟成された深い味わいを堪能していただきたい。
それが「陸奥八仙 特別純米 緑ラベル」です。

《 酒通も納得！陸奥八仙 特別純米 緑ラベルの実力 》
この酒は、日頃から日本酒を楽しまれている方にこそ試していただきたい一本。
もちろん、これから本格的な食中酒を探している方にも自信を持っておすすめします。
秋のひやおろしとして誕生しましたが、実は冬こそその真価を発揮する逸品。
毎日の晩酌に、ご自宅でゆっくりと楽しんでいただきたい、完成度の高い特別純米酒です。

搾りたてから半年以上の時を経て、角が取れ、なめらかで奥行きのある味わいへと成長。
華やかな香りは控えめになりながらも、確かな存在感を放ちます。
適度な熟成によって生まれる深いコクと旨み、そして生酒由来のフレッシュ感のバランスが絶妙。
秋に出会い、冬に飲み頃を迎える、時間が育てた美味しさをご堪能ください。

《 陸奥八仙 特別純米 緑ラベルの冬の楽しみ方 》
蔵元推奨の冷蔵保存を守り、冷やして飲むのが基本ですが、冬の寒い夜にはぬる燗もおすすめ。
温めることで、熟成がもたらす円やかな旨みがより際立ちます。
様々な冬の料理と相性抜群ですが、私が特に感動したのは「ぶり大根」との組み合わせ。
脂ののったぶりの旨みと大根の優しい甘み、深いコクが三位一体となり、思わず杯を重ねてしまいます。
味わいは「やや辛口」に分類されますが、豊かな旨みが前に出るため、辛さを感じることはほとんどありません。

料理を選ばず、酒だけでもじっくり味わえる懐の深さも魅力です。
刺身や冷菜はもちろん、寄せ鍋やすき焼きなど、
体を温める冬の料理と合わせて燗酒で楽しめば、至福のひとときをお約束します。

《 保存・発送について　クール発送（500円）です 》
この酒は一度、加熱処理を行っている酒ですが蔵の推奨に従いクール便にて発送いたします。

ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《 この酒を造る八戸酒造とは 》
　安永４年　1775年に創業。江戸時代、諸国が商業の発展をさせるべく「近江商人」を呼び寄せて
商売をさせ領内の商業を発展させてきた。
「陸奥八仙」の創業者、駒井庄三郎も近江から東北の地にやってきた商人の一人。
看板酒「陸奥八仙」は、中国の故事になぞられて、飲む人が飲仙の境地で酒を楽しんでいただきたい、
という思いが込められています。

(文章：齋藤 貴秀)