《 木桶で醸す、さらなる個性。雄三スペシャルの新境地 》
南部美人 雄三スペシャル 木桶仕込み 純米酒
ただでさえ個性的な「雄三スペシャル」を、木桶で仕込んだらどうなるのか。
その答えがこの酒です。

かつては当たり前だった木桶仕込み。
衛生管理がしやすいホーローやステンレスタンクに取って代わられましたが、近年また注目を集めています。
なぜ今、あえて木桶なのか?
それは、その蔵だけの個性を生み出せるからです。
木桶は気候や蔵の環境、使い込むことで変化していきます。
その全てが、その場所でしか出せない味わいを作り出します。
現代の技術があるからこそ、木桶という個性に挑戦できるのかもしれません。

《 味わいの特徴 》
樽酒のような直接的な木香ではなく、どこかスパイシーな印象。
雄三スペシャルのシャープさに複雑味が加わり、味わいを引き締める効果も感じられます。
香辛料を使った料理と合わせたくなる、そんな酒です。
おすすめの飲み方としましては常温、または燗でお楽しみください。
特におすすめなのは、しっかり熱めにしてから少し冷ます「燗冷まし」
旨味の広がり方、まろやかさが際立ちます。
久慈雄三氏だからこそ造れる、木桶仕込みの雄三スペシャル。ぜひ体験してみてください。

《 保存・発送について　常温発送可能です 》
この酒はビン詰めの際に火入れを行っている１回火入れの商品です。
クールチケット(500円)のお買い上げがない場合は普通便配送になります。

この酒は蔵から販売店には普通便で届けられる商品です。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送が必要な商品ではございません。
クール料金の大幅な高騰によりクール必須以外の商品はクール発送は任意にしております。
クールをご希望の方は必ずクールチケット(500円)をお買い上げ下さい。

保存について。
冷蔵庫での保存を推奨します。
冷蔵庫のスペースに余裕があるなら冷蔵庫での保存をオススメします。

《 この酒を造る南部美人について 》
創業は明治35年（1902年）。「南部美人」という銘柄は昭和26年（1951年）に、
全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中、「綺麗で美しい酒を造りたい」
という当時二戸税務署長とこの蔵の前会長の思いから蔵のある二戸市が昔から「南部の国」と呼ばれており、
地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名。
地産地消の日本酒造りに取り組むとともに、海外への進出にも積極的に挑戦しており、
多数の国々へ「サザンビューティー」の名称で親しまれています。

(文章：齋藤 貴秀)