《 日本酒の「枠」を超えた、新しい一本 》
山形・米沢の老舗蔵「小嶋総本店」が、
既存の日本酒の常識を打ち破るべく立ち上げた新ブランド「小嶋屋」
その看板商品が「無題 壱」です。

「純米大吟醸」「本醸造」といった特定名称の枠には収まらない・・・だから「無題」
しかし実態は、純米大吟醸を二度仕込む独自製法「酒四段（さけよだん）」（特許出願中）による、
手間も品質も規格外の酒です。

この製法により実現したのが、アルコール度数13%という飲みやすさと、しっかりとした飲みごたえの両立。
桃や梨を思わせるフレッシュな香り、軽快な口当たりの奥に広がる複雑な旨味は、まさに新感覚。
「KURA MASTER 2020」でプラチナ賞を受賞し、10年連続三つ星レストランにも採用された実力は折り紙付きです。

料理を選ばず、食卓をさりげなく底上げする。
ワインのようにボトルで開けたくなる日本酒、それが「無題 壱」です。
ラベルは山形出身の絵本作家・荒井良二氏によるデザイン。
見る人によって表情の変わる、アートのような一本をぜひ食卓へ。

《 保存・発送について　常温発送可能です 》
この酒は火入れが行われている酒の為、常温でお送りします。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は必ずクールチケット(500円)をご購入下さい。

ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
ただし、長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所をおすすめします。

低温で長期間保存をしたい。
些細な味の変化も好まない。
そういう場合は冷蔵で保管下さい。

《 この酒を造る小嶋総本店とは 》
1597年　安土桃山時代末期に山形県米沢市に創業。米沢藩上杉家御用酒屋として
今日まで400年以上の歴史を持つ老舗の酒蔵です。
米沢藩第９代藩主　上杉鷹山による数々の殖産振興政策により、伝統工芸、食文化など
あらゆる文化が誕生しました。
鷹山が残した言葉「なせばなる」（どんなことでも努力すれば必ず実現できる）の精神を受け継ぎ、
東光（とうこう）洌（れつ）の2大ブランドで毎日の楽しい晩酌のお供を米沢から全国へ提供しております。

(文章：齋藤 貴秀)