《最近　何かと目にする「ジン」。飲まれていますか？》
酒のＣＭをいろいろ目にしますが、最近、「ジン」のCMご覧になりましたか？
ここ数年、大手酒造メーカーなどが大々的に打ち出して以降よく目にします。
ご家庭でジン、飲まれていますか？
ややハードルの高いジンをご家庭でお手軽に飲んでいただきたい！
普段、日本酒党の方もちょっとでも興味を持っていただければ。
「興味はあるけどどう飲んだらいいのか？飲み切れないのでは？」など
迷われている方の背中を少し押してあげたい。
今回、愛知県の酒造メーカー「清洲桜醸造」が造る「愛知　クラフトジン　キヨス　40度」
をご紹介させていただきます。まずは一読いただきたいです。

《そもそもジンって何？》
ウォッカ　ラム　テキーラ　そして今回のジンを加えて「世界４大スピリッツ」と呼ばれています。
スピリッツとは醸造酒を加熱して蒸気になったアルコール分を冷却して液体に戻したもの。
火にかけて蒸留することでアルコール度数を高くします。
原料は大麦やじゃがいも、ライ麦などがあります。香り付け（ボタニカル）に柑橘類、コリアンダーや
カルダモンなどがありさっぱりと飲めて爽やかな香りが特徴です。
原料からアルコール分と香り成分だけを抽出した酒ですので糖質、プリン体が少ない酒です。
昨今の健康志向に合わせて先ほど述べたＣＭの露出が増えた理由もそこにあります。

《清洲桜醸造がつくるジンの特徴》
「愛知クラフトジン　キヨス」という商品名の通り、愛知県の名産品を漬け込み風味付けた
「クラフトビール」ならぬ「クラフトジン」です。
10種類のボタニカルの中に愛知県産のオリジナルボタニカルは３つ。
「稲沢市の金時生姜」「西尾市の抹茶」「蒲郡市の蒲郡みかん」になりいずれも愛知県内だけでなく
全国的にも名前が知れ渡っている名産品です。
それぞれの名産品の特徴の「香り高い」「深い味わい」が見事にジンに表現されています。

《クラフトジンの飲み方、楽しみ方》
アルコール度数は４０度です。ストレートでまずはなめる程度に口に入れてください。
ジンそのものの風味を感じてください。ロック、水割りと徐々に自分好みの割合をお楽しみください。
そしていよいよジンベースのカクテルへ。
お手軽な「ジントニック」・・・トニックウォーターで割りライムを加える。程よい甘さで定番なカクテル。
「ジンバック」・・・ジンジャーエールで割りレモンジュースを少々。お好みの割合で度数を調整してください。
「ジンライム」・・・ライムジュースで割るカクテル。柑橘系の甘酸っぱいカクテル。辛口な大人向け。
他にも「マティーニ」や「ピンクレディ」といったものもありますがまずはご家庭でお手軽に揃えられるもので割って飲んで下さい。
販売しているジンの容量は「300ml」と「500ml」の２種類。
贈り物に便利な「箱入り」バージョンもご用意しております。
飲む人数や頻度などでお選び下さい。

日本酒もいいけど、自分好みの「ジン」の飲み方探しを楽しんではいかがでしょうか。

《愛知クラフトジン　キヨス40度を造る清州桜醸造株式会社とは》
創業は1853年（嘉永６年）。ペルー来航と同じ年、愛知県清須市に誕生。
「酒は清洲城信長鬼ころし」のCMなどで地元では知らない人がいない日本酒です。
鬼ころし以外にも焼酎やワイン、梅酒　今回ご紹介のジンやハンドクリームまでも製造しております。
この機会に是非、鬼ころし以外の商品もご覧いただければと思います。

(文章：齋藤 貴秀)