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旨い!美しい!滑らかで流れるような喉越し!文字通りの美酒! ◇喜楽長 純米吟醸 1800ml

喜楽長 特別純米酒
喜楽長 特別純米酒
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喜楽長 特別純米酒
喜楽長 特別純米酒
商品番号 xSake9151-1800
販売価格 ¥ 2,970 税込
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商品説明

《旨い!美しい!滑らかで流れるような喉越し!文字通りの美酒!》


「喜楽長」の美味しさの秘訣はバランスの良さ。

スッと入ってフワッと広がり、サーッと引いて行く。

この淀みの無い、流れるような味わい。

これが「喜楽長」の魅力。

湖国滋賀県の美酒、「喜楽長」の主力商品の1つが今回ご紹介する特別純米酒です。


麹米には山田錦。

掛米には滋賀県の酒造好適米、吟吹雪(ぎんふぶき)が使用されています。

精米歩合は60%。

自社の精米機で精米されています。

仕込み水は鈴鹿山系、愛知川(えちがわ)の伏流水を使用。

「喜楽長」のきれいで滑らかな酒質はこの水による所も大きいと言えます。


「喜楽長」の優しい味わいの決め手の1つが酵母。

純米吟醸に使われている酵母は金沢酵母(きょうかい1401号)です。

「喜楽長」においてメインで使用されている酵母なのですが、使っているのではなくて使いこなされています!

金沢酵母の美しさがお酒にしっかり表現されているんです。


立ち香は控えめで、口に含むとほのかにバナナ系の優しい香り。

お米の旨味や甘味がふわーっと広がり、酸でキューっと締まります。

純米吟醸はキレイな中にも力強さもあって、ボリューム感もなかなか。


私は出来ればこのお酒を冷や(常温)やお燗でも味わって頂きたい。

温度が上がると旨味が広がり、酸も柔らかくなり、ますます飲みやすくなります。

お燗が美味しいのも「喜楽長」の特長です。


「喜楽長」ってどんなお酒?って思われた方、まずはこのお酒を飲んでみて下さい。

派手さはありません。

しかし、飲んだ人の心にそっと寄り添う優しい味わいは時を忘れて心地良い酔いへといざなってくれることでしょう。


(文章:金巻 忍)

 


商品スペック
容量1800ml
製造元喜多酒造(滋賀県)
特定名称純米吟醸
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://kirakucho.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:麹:山田錦 掛:吟吹雪 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+3.5 ■酸度:1.8

 

 

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受賞歴・マスコミ紹介

kuramaster2023 羽根屋

「KURA MASTER 2023」にて金賞受賞!

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。

全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、まずは各部門ごとにプラチナ賞と金賞が選ばれます。また、プラチナ賞に選ばれた中から、上位5銘柄が審査員賞に、審査員賞の中から1銘柄が最高位のプレジデント賞にそれぞれ選出されます。

その中から、純米酒部門において「喜楽長 純米吟醸」が金賞を受賞しました。

 


KURA MASTER 受賞酒

「KURA MASTER 2022」純米酒部門にて金賞受賞!

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、各部門ごとにプラチナ賞と金賞として評価されます。また、金賞に選ばれた中から、プレジデント賞、Kura Master審査員賞を選出します。

 




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