《お料理と合わせて大変身！池亀の辛口純米吟醸！》

ラベルの赤い「華」の字が印象的な「池亀　純米吟醸　華(はな)」は辛口の純米吟醸酒です。

使用米は地元福岡県の酒米「夢一献」。

池亀のお酒でもよく使用されている、溶かしても味が重たくなりにくいお米です。

香りは名前の通り華やか。

口に含むと、その華やかさから甘いふんわりとした味わいが広がるのかと思いきや、ドライなキレの良い味わいが支配します。

人それぞれに好みがありますので「このドライな辛さが堪らない！」という方もいれば「辛いお酒はちょっと…」という方もいらっしゃるはず。

しかしこちらのお酒、ドライ・辛口が苦手な方でも、そのフレーズだけで敬遠してほしくない魅力があります。

と、申しますのも、こちらのお酒はお料理と合わせることで全く別の一面を覗かせます。

酸味のあるお料理や辛口のお料理と合わせると、ドライの中に隠れていたフルーティーさが際立つんです♪

私は辛口よりも甘口のお酒が好きで、こちらのお酒を単体で飲んだ時も「好みじゃないな」という感想でした。

しかしお料理と合わせることでその感想は一変！

お料理と一緒にどんどん飲みたい、という感想になりました！

(私の場合はポトフやスパイシーチキンと合わせてみました。)

ドライ・辛口がお好きな方は単体でOK！

そうでない方はお料理と一緒に、池亀の「華」をお楽しみください♪

(文章：藤井 昇)