《心に響く旨さと切れ！料理をより美味しくしてくれる食中酒！》
マリーゴールドを連想するオレンジの鮮やかなラベル。
一見すると華やかなタイプを想像されるかも知れませんが、実際の酒は穏やか系。
米の旨味をじんわりと感じ、酸で切れてくれる食中酒の典型です。

オレンジのマリーゴールドの花言葉は「真心」
花言葉にピッタリの心に響く旨酒、それが「天吹　山廃純米　雄町」です。

花酵母は花から分離された酵母ですが、花の香りと必ずしも一致する訳ではありません。
あくまでも、花から酵母を分離して、よりアルコール発酵に適した酵母を選抜しただけです。
実際、この酒からはマリーゴールドの香りは感じられません。

ほんのりバナナに柑橘系。
典型的な穏やか系の酒の香り。
飲んでみると、米の旨味がグッと広がり、酸が締めながら旨味に幅を持たせる。
更に酸で切れてくれる。
旨味があるから料理との相性が良く、切れが良いから杯が進む。
理想の食中酒です。

冷酒・冷や(常温)・お燗、どの温度でも美味しく飲めます。
キリッと味わいたい場合は冷酒で、旨味を引き出したい場合は温めて飲んでみて下さい。
お料理の温度に合わせるのも1つの方法です。

マリーゴールドカラーの「天吹　山廃純米　雄町」は理想の食中酒！
心に響く旨さと切れを是非味わってみて下さい！

(文章：金巻 忍)