マリーゴールドから採取した酵母を使用。軽めに感じられる純米酒 ◇天吹 山廃純米 雄町 火入れ 1800ml
商品説明
《心に響く旨さと切れ!料理をより美味しくしてくれる食中酒!》
マリーゴールドを連想するオレンジの鮮やかなラベル。
一見すると華やかなタイプを想像されるかも知れませんが、実際の酒は穏やか系。
米の旨味をじんわりと感じ、酸で切れてくれる食中酒の典型です。
オレンジのマリーゴールドの花言葉は「真心」
花言葉にピッタリの心に響く旨酒、それが「天吹 山廃純米 雄町」です。
花酵母は花から分離された酵母ですが、花の香りと必ずしも一致する訳ではありません。
あくまでも、花から酵母を分離して、よりアルコール発酵に適した酵母を選抜しただけです。
実際、この酒からはマリーゴールドの香りは感じられません。
ほんのりバナナに柑橘系。
典型的な穏やか系の酒の香り。
飲んでみると、米の旨味がグッと広がり、酸が締めながら旨味に幅を持たせる。
更に酸で切れてくれる。
旨味があるから料理との相性が良く、切れが良いから杯が進む。
理想の食中酒です。
冷酒・冷や(常温)・お燗、どの温度でも美味しく飲めます。
キリッと味わいたい場合は冷酒で、旨味を引き出したい場合は温めて飲んでみて下さい。
お料理の温度に合わせるのも1つの方法です。
マリーゴールドカラーの「天吹 山廃純米 雄町」は理想の食中酒!
心に響く旨さと切れを是非味わってみて下さい!
(文章:金巻 忍)
商品スペック | |
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容量 | 1800ml |
製造元 | 天吹酒造(佐賀県) |
特定名称 | 純米酒 |
生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
保存 | 静かな冷暗所 |
メーカーサイト | http://www.amabuki.co.jp/ |
■甘辛:辛口 ■原料米:雄町 ■精米歩合:65% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+6.0 ■酸度:1.5 |