《夏のアテと言えば冷奴に枝豆！》
すっかり暑くなって来ました。
お酒を飲む時のアテもさっぱりとした物が欲しくなります。
居酒屋に行った時の注文を思い浮かべてみて下さい。
とりあえずビールを頼んだ後は冷奴や枝豆を注文される方が多いのではないでしょうか？
おうちでも冷奴と枝豆はおつまみの定番ですよね。
ということで、今回は冷奴と枝豆を選んでみました。
皆さん、冷奴ってどうやって食べられますか？
生姜、ネギ、鰹節、お醤油ですか？
辛子醤油って方もいらっしゃるでしょう。
お塩も良いですよね。
私は豆の甘味がしっかり感じられるお豆腐でしたら普段は何も付けずにそのまま食べます。
若しくは、お醤油や薬味を混ぜ合わせた納豆を掛けて。
お酒にもご飯にもピッタリ合いますよ。
枝豆は今回は撮影用でしたので冷凍を使用しました。
普段でしたら鞘の両端を落として、塩で揉んでから茹でます。
それと、茹でない方法も美味しいですよ。
鞘ごと焼いたり、フライパンで蒸し焼きにするのもオススメです。
食感も良いですし、豆の甘味がしっかり感じられますので。
枝豆の燻製やマリネ、ナムルも美味しいですよ♪
今回は夏のお酒を選んでみました。
とりあえずビールからのスタートでも良いですし、いきなり日本酒も良いかと思います。
私は最近、ロックやちょい水、ソーダ割りでよく飲んでいます。
原酒のガツンは飲み疲れることもありますので。
皆様もお好みの飲み方でお楽しみ下さい。
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