雨後晴水 ― 春に生まれた一本を、四季で追う
雨後晴水は、季節とともに成長する味わいを楽しむ日本酒シリーズです。
同じ仕込みの酒を、春・初夏・秋・冬の年4回に分けて蔵出しし、四季それぞれの表情をお届けします。
- 春｜晴嵐
- 初夏｜蒼風
- 秋｜憂月
- 冬｜深響
雨後晴水とは、時間の流れまで味わう日本酒。
日本酒は、搾られた瞬間が完成ではありません。
春・初夏・秋・冬と季節を重ねる中で、香りや旨み、口当たりは少しずつ表情を変えていきます。
雨後晴水は、その変化を楽しむためのシリーズです。
同じ仕込みの酒を年4回に分けて蔵出しし、季節ごとの味わいを届けます。
春はできたての若々しさ。初夏は少し落ち着いた表情。
秋はひと夏を越えたやわらかな旨み。冬は完成形へ向かう深み。
一本で終わらない、日本酒の楽しみ方。それが雨後晴水です。
同じ酒でも、季節が変われば印象も変わる。
春
みずみずしく若い表情。搾りたてのフレッシュさを楽しむ季節です。
初夏
若さが少しなじみ、全体に落ち着きが出てくる頃です。
秋
ひと夏を越え、やわらかさとまとまりが増していきます。
冬
深みと余韻が現れ、完成形へ向かう表情を味わえます。
四季をめぐる、4つの表情
四季でどう変わる？ 雨後晴水シリーズ比較
| 季節 | 商品 | 位置づけ | 味わいの印象 | おすすめの方 |
|---|---|---|---|---|
| 春 | 晴嵐 | シリーズ第1弾・できたて新酒 | フレッシュ、軽快、みずみずしい | 日本酒初心者、爽やかな味が好きな方 |
| 初夏 | 蒼風 | 若さが少し落ち着く頃 | なじみ、落ち着き、やややわらかい | 晴嵐の次を楽しみたい方、変化を味わいたい方 |
| 秋 | 憂月 | 成長した冷やおろし | やわらかい、まとまりがある、旨みが乗る | 食中酒派、中級者、秋の味覚と合わせたい方 |
| 冬 | 深響 | 完成形・熟成の入口 | 深み、落ち着き、余韻の広がり | 熟成の面白さにも触れたい方、最後まで追いたい方 |
まずは春の「晴嵐」から。最初の表情を知ることで、その後の変化がいっそう面白くなります。
一年を通して楽しむ、雨後晴水のスケジュール
雨後晴水は、春から冬へと季節を追いながら楽しむシリーズです。
その時だけの表情を、ぜひそれぞれの季節でご体験ください。
春｜晴嵐
できたての新酒のフレッシュさ
初夏｜蒼風
若さが少し落ち着いた表情
秋｜憂月
ひと夏を越えたやわらかな旨み
冬｜深響
完成形へ向かう深み
雨後晴水は、こんな方におすすめ。
- 日本酒に少し興味が出てきた方
- 季節限定の商品が好きな方
- 同じ酒の変化を味わってみたい方
- 1回で終わらない楽しみを探している方
- 飲み比べや食事との相性を楽しみたい方
難しい知識がなくても、四季の違いを感じながら楽しめる。それが雨後晴水の魅力です。
単品で飲んでもおいしい。シリーズで追うと、もっと面白い。
春は若くて軽やか。初夏には少し落ち着き、秋にはやわらかくまとまり、冬には深みが出てくる。そんな変化を自分の舌で確かめられるのが、雨後晴水シリーズならではの価値です。
同じ仕込みだからこそ分かる、季節による味の移ろい。雨後晴水は、一年を通して酒の成長を追いかける贅沢な楽しみ方ができる日本酒です。
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春の第1弾「晴嵐（せいらん）」
できたての新酒ならではのフレッシュさを楽しむ、雨後晴水のはじまりの一本です。みずみずしく軽快な口当たりで、日本酒初心者にも入りやすい味わいです。
まずはこの一杯から、雨後晴水の一年を始めてみませんか。
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