天明 中取りシリーズ 発売カレンダー
※発売日は予定を含みます。零号は2026年11月1日14時販売解禁。販売状況はページ更新時点の情報です。
注目の3本・発売情報
シリーズの始まりを飾る3本をご紹介。
6つの個性
気になる一本から。全6商品に購入導線を用意しました。
中取り零号
「僕らの誠」
瑞穂黄金の旨味、豊かな甘味と酸味。天明らしい透明感を目指す一本。
主な使用米：瑞穂黄金（零号以外は前年参考）
販売中
中取り壱号
「僕らの基」
天明を支えてきた五百万石。原点への感謝と、これからへの希望を込めて。
主な使用米：五百万石・山田錦（零号以外は前年参考）
準備中
中取り弐号
「僕らの美」
軽やかさの中に味わいの幅。食とともに輝く、天明の透明感を追求。
主な使用米：美山錦・山田錦（零号以外は前年参考）
準備中
中取り参号
「僕らの旨」
亀の尾が生み出す優しい旨味。軽やかさと酸が全体を包み込む。
主な使用米：亀の尾・山田錦（零号以外は前年参考）
準備中
中取り肆号
「僕らの酸」
酸が主役。瑞々しく心が弾むような酸味で、食事に寄り添う。
主な使用米：雄町・山田錦（零号以外は前年参考）
準備中
中取り伍号
「僕らの甘」
ふくしまの米と酵母で描く、春先の陽射しのような優しい甘味。
主な使用米：夢の香・山田錦（零号以外は前年参考）
準備中※各号の写真・名称・販売状況ボタンから、販売状況にかかわらず商品詳細ページへ移動できます。販売状況は随時更新します。
シリーズ比較表
数値で見る、6つの個性。
| 項目 | 零号 | 壱号 | 弐号 | 参号 | 肆号 | 伍号 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| アルコール | 14.5度 | 15度 | 13度 | 14〜15度 | 14度 | 未定 |
| 日本酒度 | -5 | -1 | +4 | +5 | -4 | 未定 |
| 酸度 | 2.0 | 1.4 | 1.2 | 1.61 | 1.7 | 未定 |
| アミノ酸度 | — | — | — | 1.19 | 1.0 | 未定 |
データの扱い：零号のみ2026年度の確定値（ただし酒質の数値は今期目標値として提示された数値）。壱号〜肆号は昨年の参考値であり、今期の製品スペックや実際の味わいを保証するものではありません。伍号は数値資料未提供のため未定としています。
シリーズで揃えたくなる理由
01｜発売を追いかける楽しさ
11月から春へ。新酒が次々と登場するたびに、季節が少しずつ移ろっていきます。
02｜6つの違いを飲み比べ
「誠・基・美・旨・酸・甘」。テーマが変わると、造りの考え方も変わる。飲み比べれば発見が生まれます。
03｜天明の酒造りが見えてくる
6本それぞれに込めた蔵の姿勢や物語。飲み進めるほど、天明の奥行きに出会えます。
曙酒造について
福島県会津坂下町。蔵を支えてきた米と人のつながりを大切にしながら、酒造りに挑戦を続ける曙酒造。中取りシリーズには、6つのテーマを通じて今の天明が表現されています。
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