
オール紀州にこだわった日本酒ベースの梅酒! ◇黒牛仕立ての梅酒 720ml
商品説明
こだわりの純米酒「黒牛」の純米原酒と、粒選りの紀州産「完熟南高梅」が出会い、逸品の梅酒が仕上がりました。
日本酒ベースの梅酒は、今では多くの蔵で造られています。
販売開始前は、「黒牛」は梅の最大産地である和歌山県の酒蔵ということから、何度も「梅酒は造らないのですか?」という話があったとのこと。
当時は日本酒の製造に専念したいという理由と、他社を簡単に真似したくないという考えから見送られていました。
しかし、和歌山県産の南高梅の需要振興にも貢献したいということもあり、オール和歌山県の梅酒の製造に取り組むことになりました。
今回、「黒牛」は梅酒を造るにあたって「コラボレーション」という方法を取られています。
蔵が純米酒「黒牛の原酒」を梅酒製造所へ送り、3年熟成の梅酒とブレンド。
ブレンドされた梅酒を製品として蔵が引き取るという形式です。
円やかで膨らみのある日本酒ベース梅酒の持ち味を遺憾無く発揮した旨口タイプです。
最大の特長は、後味に表れる酸味と香味のバランス。
「黒牛」の良さが最大限に引き出されています。
ぜひ一度お試し下さい。
商品スペック | |
---|---|
容量 | 720ml |
製造元 | 名手酒造店(和歌山県) |
特定名称 | リキュール |
生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
保存 | 静かな冷暗所 |
メーカーサイト | http://www.kuroushi.com/ |
■甘辛:大甘口 ■主な原材料:紀州産南高梅 ■ベースのお酒:純米原酒 ■アルコール度数:13度 |