《 秋を彩る円熟の純米吟醸 》
嘉永六年創業、愛知県清須市に蔵を構える清洲桜醸造が醸す「祥鳳(しょうほう) 純米吟醸58 ひやおろし」
冬から春にかけて醸造した純米吟醸酒を、ひと夏じっくりと蔵で静かに寝かせました。

長期の熟成により、搾りたての新酒が持つ荒々しさは消え、穏やかで奥行きのある香りへ。
口に含むと、まろやかな旨味が舌の上で広がり、豊かなコクと深みのある味わいが心地よい余韻を残します。
熟成がもたらす円熟した風味でありながら、生詰めならではのフレッシュ感も感じられる、絶妙なバランス。

濃尾平野の米どころで育まれた良質な米と、木曽川水系の清らかな水。
清洲城の歴史が薫る地で百七十年以上磨かれてきた伝統の技が、秋だけの特別な味わいを生み出しました。
冷やしてすっきりと楽しむもよし、常温でふくよかな旨味を堪能するもよし。
秋刀魚の塩焼き、きのこ料理、栗ご飯など、秋の旬の食材との相性は格別です。

食中酒として料理を引き立てながら、季節の移ろいを五感で感じさせてくれる一本。
秋にしか味わえない季節限定酒です。秋の夜長に、円熟した日本酒の魅力をご堪能ください。

《 保存・発送について　常温発送可能です 》
この酒は火入れが行われている酒の為、常温でお送りします。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は必ずクールチケット(500円)をご購入下さい。

ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
ただし、長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所をおすすめします。

《 この酒を造る清州桜醸造株式会社とは 》
創業は1853年（嘉永６年）。ペルー来航と同じ年、愛知県清須市に誕生。
「酒は清洲城信長鬼ころし」のCMなどで地元では知らない人がいない日本酒です。
鬼ころし以外にも焼酎やワイン、梅酒　今回ご紹介の酒やハンドクリームまでも製造しております。
この機会に是非、「鬼ころし」以外の商品もご覧いただければと思います。

(文章：齋藤 貴秀)