【夏の赤ワインSALE→2080円（通常価格2280円）】

Fantini Collection Vino Rosso

《「夏に冷やして飲む赤」として造りました！》

こちら、生産者が「夏に冷やして飲む赤」として造りました。
当然夏場によく売れますが、実は1年中コンスタントに売れています。
結局「美味しいワインは季節を問わずファンがつく」という証明ですよね。

このワイン、2018-2020年VTまで3年連続ルカ・マローニ98点獲得実績！
ルカ・マローニは99点が満点のため、限りなく「満点ワイン」と呼べる1本なのです。
そして前ヴィンテージの2021年はサクラアワードで金賞獲得！
現在お届けの2022年VTはサクラアワードでW金賞獲得！文句なしの美味！
もうこの情報だけで、とりあえず1本買い物かごに入れてください。

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティングコメント》

「こ、これは・・ノヴェッロ・・？」という第一印象。
フレッシュでフルーティーで、しかもしっかり味のある赤ワイン。
低温発酵、醸しを行うことで、ノヴェッロ(新酒)のようなフレッシュ感がキープされるそう。

少し黒みもある濃厚なルビーレッド。
完熟プラムやブルーベリーのような甘い果実香に加え、色とりどりのキャンディのような独特の香りも。
味わいも香りどおり、このジューシーさは特筆もの。
酸はやや低めで穏やか。
夏向き赤というだけあって、冷蔵庫で白ワイン同様に冷やした温度でもタンニンのガサつきナシ。
それでいて、ちゃんと赤ワインらしい心地良い渋みは感じられます。
鮮やかなフレッシュさと、ブルーベリーやカシスキャンディのような凝縮感のある果実味の融合で、なんとも楽しい雰囲気を持つ赤に仕上がっています。

冷たく冷やしても美味しい赤ワインは暑い季節に大活躍間違いなし。
もちろん通常の赤ワインの温度でも柔らかく飲みやすいので、夏場だけでなく1年中活躍できるワインです。

《アペラシオンのルールにしばられずに造ったワイン》

生産地域にこだわらず、アペラシオンのルールにしばられずに美味しいワインを造りたいと思い、生まれたワイン。
アブルッツオ州キエーティのオルトーナ、サン・サルヴォ、ポッルトリの畑の葡萄を使っています。
チリエジョーロは中部イタリアで栽培されている品種で、アロマをもたらします。
その名前はイタリア語のさくらんぼを意味する「チリエージョ」に由来。

「冷やして（7-8度）飲んでほしい。ピッツァ、パスタ、魚料理にもOK。口に含んでもひっかかるタンニンはない。ワイン通にも初心者にも受け入れられるワイン」と、ファンティーニからのメッセージ。

《小さな栽培農家と才能ある醸造家で作りあげる高品質》

多くの生産者は広い畑を購入して、自分達で畑を管理し、ワイン造りを行うことが良いワインを造るための方法だと考えます。
しかし、ファンティーニは他とは違ったやり方を選択し、高い品質を実現しています。
自社で広大な畑を購入するかわりに、素晴らしい畑を持つ小さな栽培農家と契約し、彼らが先祖代々受け継いでいる畑で葡萄を栽培してもらいます。
自社畑は150ha、300軒の農家の契約面積450ha。
グループのワインは、基本的にオーガニックの認証を得られるような方法で栽培。

「素晴らしいワインを造るために最も重要なことは、素晴らしい葡萄があることです。しかし、それだけでは十分ではありません。素晴らしい葡萄を素晴らしいワインにするには、葡萄の収穫からできるだけ時間をかけずに醸造を始め、葡萄が適切に扱われるがことが大切です。そのためには、素晴らしい醸造家たちのチームが必要なのです」とヴァレンティーノ社長は語ります。
通常は大きな醸造所であっても、1名か2名、多くても3名ほどの醸造家しかいないことが多いのですが、ファンティーニ・グループでは総勢13名の醸造家でワイン造りを行っています。
各ワイナリーには専任のワイメーカーがおり、すべての工程を常に細かく管理。
フィリッポ・バッカラーロと世界的に活躍しているアルベルト・アントニーニの2人がスーパーバイザーとして全体を統括。
規模で言えば大きなワイナリーですが、ワイン造りに対してはブティック・ワイナリーと同等と言えます。