デイリーラインで大人気!

コンティ・ゼッカの日本限定醸造アイテム!

新たに仲間入りしたプリミティーヴォをご紹介します。

プーリアのワイナリーですから、プリミティーヴォは真打登場といったところでしょうか？当然ながら、先発隊の他品種に負けないコスパです!

濃い黒みがかった赤紫。

プリミティーヴォらしく、完熟の黒い実のベリーフルーツを思わせる甘い果実香。

それに加えてかすかにチョコレートのような香りも。

味わいは万人受けなフレンドリーさ。

重すぎず軽過ぎず、充実した果実味主体で大変飲みやすいタイプ。

ふんわり甘みも含んだジューシーさ、柔らかな酸や程よいタンニンのバランスが取れていて、飲み疲れることなく楽しめます。

肩肘張らないデイリーワインとして、ピザやパスタなどの洋食から、照り焼きチキン、豚の生姜焼きなどの和のおかずにもどうぞ。

他品種との飲み比べも是非お楽しみ頂きたいです!

シリーズの他アイテム同様、この価格にして↓どおりの高スペック!

醗酵：ステンレス・タンク

熟成：オーク樽（アメリカン225L、新樽100%）3カ月

=====【輸入元資料より】

古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地、プーリア州サレント半島に門を構える「ゼッカ・ファミリー」。何世紀もの間にファミリービジネスは拡大し、法王レオーネ13世が地方農業に貢献した証としてゼッカ家に伯爵号を授けるに至りました。

500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーは、大量消費ワイン産地から高品質プレミアムワインを産み出す地域へと変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、次世代リーダーとなる存在。

プーリア州では、家族経営ワイナリーとして最大規模（従業員数140名）で、ワイナリー内に研究所（分析所）を所有、地元の大学と専門機関で共同研究やリサーチを行っています。

1935年、現当主の祖父が自社畑で栽培されたブドウを原料としてワインの醸造を開始し、本格的にワインビジネスをスタート。当時、レヴェラーノの地で最新醸造設備を導入したワイナリーを建設し、サレント地方のワイン生産を代表する拠点となりました。

第二次世界大戦後、壊滅的な被害を受けましたが、事業に対する活力と農民としての強いプライドで多難な時代を乗り越え、ワインビジネスを再建。現当主の父が、より近代的な醸造施設を建設し、ワインセラーや瓶詰めラインを導入。この地方での瓶詰め元としての先駆け的な存在となりました。

この地に根を下ろした1500年以来、ゼッカ・ファミリーのブドウ栽培とワイン造りと醸造にかける献身的な情熱はゆるぐことはなく、現在は４人兄弟により運営されています。現当主のアルチビアデ、フランチェスコ、ルチアーノ、マリオは、力を合わせて家族の伝統、ワイン造りに献身的に従事しています。

所有する４つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグロアマーロ等の土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化を理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた高品質のワインづくりを行っています。

詳しい生産者情報は輸入元HPでもご覧いただけます。=====

(文章：佐野 雅子)