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 バノックバーン 1314 a.d シャルドネ 750ml

気になるワイナリーから初登場! 爽やかさと芳醇さを兼ね備えたシャルドネ! バノックバーン 1314 a.d シャルドネ 750ml

商品番号 WineAu097-750
販売価格 ¥ 3,850 税込
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

※注意事項

商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。




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    商品説明

    オーストラリア全土には2000を超えるワイナリーがあると言われます。

    その数は現在もまだ伸び続けているとか。

    そんな中でも「バノックバーン」は現地では結構名の知れたワイナリーだそうです。

    しかし日本国内インターネットで販売するのは弊社が初!

    今のところ、まだ殆ど出回っていないレアなワインでもあります!


    初回は「アワビのパスタに合う懐の広いピノノワール」として「バノックバーン 1314 a.d ピノ・ノワール」 をご紹介。

    「聞いたことのないワイナリーだけど何これ!? 美味しい!!」と

    私もこのピノ・ノワールにすっかり惚れ込んでしまいました。

    そんな気になるワイナリーから今回はシャルドネのご案内です。


    緑がかったイエロー

    グレープフルーツや洋梨、香りからすでに酸を感じられます。

    口に含むとまずマンダリンオレンジのようなぽってりした柑橘系果実

    ほんのりグレープフルーツの皮のような苦みもありつつ

    そこに樽由来のアーモンド、ほんのりヴァニラのニュアンスが味わいにコクを出しています。

    樽の利かせ方はあくまでさりげなく自然な仕上がり。

    何とも爽やかさと芳醇さを兼ね備えた味わい!

    すっーと喉を通っていきます。

    テイスティングをしながら私は昨晩頂いた筍のガーリックソテーが合いそうだな、と想像しました。

    他にも鯛のポワレやチキンソテーなど白身のお肉にバターと少しのレモン果汁が効いた一皿に。

    いえ、それだけにとどまらず前回のピノ・ノワール同様、想像以上に幅広いお料理と相性が良いかと思います!


    ブドウはシングルヴィンヤードから手摘みで収穫。

    1晩置いてからクリーンな果汁を得る為にブドウは全てホールバンチプレスで優しく圧搾

    フリーランジュースと一緒にブレンドします。

    野生酵母で発酵を行った後はフレンチオークでオリと共に18か月間の熟成。

    フルマロラクティック醗酵。

    清澄作業は一切行わずオリ引きも1回のみ。


    「Bannockburn Vineyards(バノックバーン・ヴィンヤード)」はビクトリア州のジーロングにあるワイナリーです。

    ジーロングはビクトリア州の州都、メルボルンの南西にある、ビクトリア州第2の都市。

    ジーロングの中で最も有名なワイナリーが「バノックバーン」です。

    創立は1974年。

    27haの自社畑は石灰岩を含む火山性土壌で、ジーロングの中で最も古くからあるブドウ畑です。

    オーストラリアの中でも特に高品質なピノ・ノワールとシャルドネの生産者として有名です。

    商品名の「1314 A.D」は西暦1314年という意味です。

    (A.Dは「Anno Domini(アンノドミニ)」の略。)

    この年号はワイナリーとは直接関係ありません。

    1314年というのは、「バノックバーンの戦い」が起こった年。

    オーストラリアで、では無く、スコットランドのバノックバーンで繰り広げられた、スコットランド王国とイングランド王国との戦いです。

    今回御紹介しているワイナリー、「バノックバーン」がある地区の名前も「バノックバーン」

    地区名がそのままワイナリー名になっています。

    そこで、「バノックバーン」をアピールする為に、同じ名前の「バノックバーンの戦い」を用いて「1314A.D」と名付けられたという訳です。

    次回入荷未定です。どうぞお見逃しなく!


    商品スペック
    タイプ
    ヴィンテージ2017
    容量750ml
    保存静かな冷暗所
    生産国オーストラリア
    生産地ビクトリア州(ジーロング)
    生産者バノックバーン
    ■味わい:辛口 ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■格付け:-----  ■アルコール度数:12.5%