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 セリェール・ピニョル ラッチ・デ・ライム(赤) 750ml

美食の国スペインも認める造り手のデイリーワイン! セリェール・ピニョル ラッチ・デ・ライム(赤) 750ml

商品番号 WineES161-750
販売価格 ¥ 1,309 税込

※注意事項

商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。




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    商品説明

    セリェール・ピニョルa

     


     

    サクラアワード 金賞

    《サクラアワードにて2年連続金賞受賞実績!》

    サクラアワードとは女性ワインプロフェッショナルによるワイン審査会。

    「美味しく」「料理に合う」「コスパの良い」ワインを探すために始まりました。

    「セリェール・ピニョル ラッチ・デ・ライム(赤)2013」はサクラアワード2016、2017において2年連続金賞を受賞しました。

    「(現在のお届けは金賞受賞ヴィンテージではありません)

     


     

    「この生産者がええねん!」

    と、店主まーちゃんがかねがね力説している「セリェール・ピニョル」。

    掘り出し物の「ラビ・アルフィ白」 「ラビ・アルフィ赤」 の造り手です。


    恵まれた気候

    バラエティに富んだ土着品種

    個性豊かな産地

    スペインワインといえばお手頃で美味しいものが多いイメージ。

    中でも「セリェール・ピニョル」は「驚くほどの価値」「ケース買いすべき」と、ロバート・パーカー氏にそのコストパフォーマンスを認められています。

    また、「ムガリツ」「サン・パウ」「マルティン・ベラサテギ」といった星付きレストランがワインをオンリスト

    美食の国スペインが認める造り手!

    今回はそんな「セリェール・ピニョル」のスタンダードクラスをご紹介です。

    デイリー価格ですがどこか品の良さを感じられるところからも、高品質なワイン造りを目指し、自社畑にて有機栽培を実践する四代目当主フアンホ・ガルセラ・ピニョル氏の情熱が感じられます。


    明るい赤紫色。

    ブラックチェリーやドライいちぢくの香り。

    ダークチェリーにスモーキーさ、少し焼けたようなニュアンスがプラス。

    ぽってり丸みを持った力強い果実味が印象的ながら、重くなりすぎず、心地よい飲み口。

    程よいタンニンと白コショウのようなスパイシー感は、ボリュームある料理に持ってこい

    スパイスを効かせたチキンソテーやステーキが食べたくなります。

    また、しっかり系のお料理だけでなく、オリーブの塩漬けのような渋みのあるアペリティフにも。

    ワインの果実味とスモーキーなニュアンスがよく合いそうです。


    醗酵:ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵

    熟成:オーク樽熟成 5カ月

    (300L、新樽比率10%、フレンチオーク90%、アメリカンオーク5%、ハンガリアンオーク5%)


    =====【ワイナリーについて】


    1945年設立。近年のスペインワインの新興地といわれるテラ・アルタで、現在は4代目にあたるフアンホ・ガルセラ・ピニョル氏が運営しています。

    当初、トーレス社などペネデスの大手生産者にバルク販売をしていましたが、醸造学を修めたフアンホ氏が1995年にワイナリーに参加。

    テラ・アルタの可能性や自社のブドウやワインの品質の高さを早くから認識していたフアンホ氏は「他社にバルク売りするのではなく、自社のワインとして自分たちの手で世界中に届けたい」という思いで自社瓶詰めを開始しました。


    自社瓶詰め開始から8年、2003ヴィンテージがロバート・パーカー氏から「驚くほどの価値」「ケース買いすべき」と、そのコストパフォーマンスの高さが認められました。以後、ワイン・アドヴォケイトを始め、ワイン・スペクテーター、ジャンシス・ロビンソン氏の目にも留まるところとなり、スペインのワインガイド「ペニン誌」では毎年テラ・アルタNo.1の高評価を獲得しています。

    自社畑(生産の80%)では有機栽培(認証なし)を実践。契約農家の畑でもできる限り有機栽培を推進し、高品質なワインを生産しています。


    さらに詳しくはこちら(輸入元HP)でどうぞ。

    セリェール・ピニョルb


    商品スペック
    タイプ
    ヴィンテージ2014
    容量750ml
    保存静かな冷暗所
    生産国スペイン
    生産地カタルーニャ
    生産者セリェール・ピニョル
    ■味わい:ミディアムボディ ■ぶどう品種:ガルナッチャ・ティンタ60% カリニェナ15% シラー15% メルロー10% ■格付け:テラ・アルタD.O. ■アルコール度数:14%


    酒蔵が造る消毒アルコール