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当時、チリワインの産地の中心は、サンディアゴから南に集中しており、ジョルジョとアルドがワイン造りを始めるまで、エルキ ヴァレーのような北部でワイン造りをしている生産者はいませんでした。

2人はワイン造りを始めた当初、他のチリの生産者たちから、「あの二人のイタリア人は愚かだ」と非難されましたが、信念を貫き通しました。
そして様々な困難を乗り越え、彼らのワインは国際的な評価を受けると、エルキ ヴァレーはチリ最北端の新しいワイン産地としてワイン地図に記されることになりました。

ワイナリーの名前「ファレルニア」は、約2000年前の古代ローマ時代に造られていたワイン、「ファレルノ（ Falerno）」から来ています。イタリア出身の二人は、祖国に関係した名前を付けました。

徹底した調査から得た、最適なテロワールへの理解
ビーニャ・ファレルニアで驚くべきことは、12種類以上もの葡萄品種を育ているにも関わらず、そのどれもが高品質なところです

ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、カルムネール、シラー、ピノ・ノワール、マルベックと様々な品種のワインが世界の品評会で賞を獲得しています。
半径50kmのエリア内で栽培する6つの異なる葡萄品種すべてが賞を獲得するということは、とても珍しいことです。

彼らの成功の秘密は、土壌をくまなく調査し、それぞれの土壌に適した葡萄を植えた事にあります。

過去にここでワイン造りをした人は誰もいないので、全て自分たちで調査しなければなりませんでした。
ワイナリーを設立してから15年間、ひとつひとつ穴を掘り、必要であれば川の流れまで変えました。
これは、時々ワイナリーに来るだけのワインメーカー（コンサルタント）では決して実現することは出来ないでしょう。

加えて、ビーニャ・ファレルニアでは、160個のタンクと1,000個の樽を所有しており、ワイナリー設立当初からすべての区画ごとにタンクを分けて醸造していま す。

土壌調査と、区画ごとに醸造することを15年間続けることによって、エルキ・ヴァレーのことを深く知ることができました。
『ヴィンテージによるばらつきが少ない区画はどこである』とか、『冷涼なエリアだからピノ・ノワールに適している』といったことは、これらの長年の調査なくして決して 知ることはできなかった」とフレッサティは言います。