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 ◎ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット(ロゼ.泡) 750ml

40ヶ月熟成瓶内二次発酵!躍動感と深みを両立! ◎ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット(ロゼ.泡) 750ml

ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット(ロゼ.泡)
ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット(ロゼ.泡)
ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット(ロゼ.泡)
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ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット(ロゼ.泡)
ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット(ロゼ.泡)
商品番号 wiaa0002f00
販売価格 ¥ 4,620 税込

※注意事項

商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

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    商品説明

    2021年2位

    ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット(ロゼ.泡)


    《オーストリア産40ヶ月熟成の瓶内二次発酵》

     

    日本食との相性が良いと言われるオーストリア・ワイン。

    特に店主まーちゃんは白のグリューナー・フェルトリナー推し。

    繊細で優しい味わいは、合わせる料理の素材の持ち味を生かしてくれます。

    もっと皆様に色々試していただきたい産地とは思いつつ・・。


    正直まだ日本ではそうメジャーなワイン生産国でもなく・・。

    非デイリー価格帯、非国際品種、未知なる熟成泡・・。

    大ヒットの予感はないものの、仕入れずにはいられませんでした。

    だって、めちゃくちゃ美味しいもん、これ。

    ブラウフレンキッシュはオーストリアを代表する赤品種のひとつ。


    生産者のサイトを確認したら、他のワインはヴィンテージが進んでますが、これは現地でも2013年VTでした。

    どうやら毎年造ってるわけじゃない、もしくはこれぐらい熟成させてからでないと販売しない、みたいな感じなのかも知れません。

    いずれにせよ、珍品ハンターの同志の皆様には見逃せない1本ですよ。


    《躍動感と深みと旨み 個性派泡》

     

    きれいな薄いサーモンピンク。

    色から想像すると軽いのかと思いきや、アタックからしっかり味あり。

    完熟のチェリー感、イチゴやラズベリーなど赤い実のフルーティーさが広がります。

    引き締まった辛さと同時に滑らかなクリーミーさも感じます。

    長期熟成なのにフレッシュで生き生きした躍動感があり、また長期熟成ならではのきめ細かさや深み、旨みもあります。

    エレガント、かつ良い意味で個性派であることは間違いありません。


    試飲していると、次々と合わせたい料理が思い浮かびました。

    和風ソースのローストビーフや牛たたき、ローストポークや豚カツ、ローストチキンなどの肉料理に合わせてみたい貫禄もあり。

    もしかしたらアヒカツ(マグロのカツ)なんかも面白いかもですよ。


    畑:ブルゲンラントの畑。標高230m。石灰質ローム土壌。

    栽培:平均樹齢20 50年。植密度5,000本/ha。収量40hl/ha。

    収穫:9月上旬に手摘み。

    醸造:直接圧搾法。40ヶ月の瓶内二次発酵&熟成。

       手作業によるルミアージュ&澱抜き。ドザージュ3.8g/l。


    《有機栽培認証取得の5つ星生産者》

     

    ゲゼルマンはオーストリア東部、ハンガリー国境沿いにあるブルゲンラント州で1719年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーです。

    現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン。

    自然に優しい栽培を行い、2018年には有機栽培認証を取得。

    専門誌のファルスタッフでも、毎年数十社しかない最高評価の5つ星を連続して受けています。

    国際的にもオーストリアのトップ生産者と評価されています。


    ミッテルブルゲンラント州は、オーストリアワインの約30%を生産しており、パノニア平原からの暖かい風と、オーストリアで最も長い平均1,900時間の日照時間の影響で、非常に暑く乾燥した気候となっています。

    別名「ブラウフレンキッシュ・ラント」と呼ばれるようにブラウフレンキッシュに関しては量・質共に同国を代表するエリアです。

    ゲゼルマンはこの地で所有する50haの畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢90年の樹もあります。


    ワイナリーが脚光を浴びるようになったのは、アルベルトの父であるアインベルトの時代から。

    彼は1980年代半ばに国際品種の栽培をスタート、フレンチオークでの熟成も始めて、ブルゲンラントのポテンシャルを世界に知らしめました。

    現在は国際品種を栽培しながらもオーストリア固有品種を非常に大切に、その長い歴史を経て得られたノウハウを生かして、色の深い、厚みのある赤ワインを造り続けています。


    ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット(ロゼ.泡)


    (文章:佐野 雅子)


    佐野屋はネット一筋20年 家飲みしよう


    商品スペック
    タイプロゼ(泡)
    ヴィンテージ2013
    容量750ml
    保存静かな冷暗所
    生産国オーストリア
    生産地ブルゲンラント州
    生産者ゲゼルマン
    ■味わい:辛口 ■ぶどう品種:ブラウフレンキッシュ ■格付け:ヴィンツァーゼクト ■アルコール度数:12%