オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ「ティレルズ」から、久しぶりの入荷!

ティレルズが、ニュージーランドの評論家ボブ・キャンベル(マスター・オブ・ワイン)の「The Real Review トップ・ワイナリーズ・オブ・オーストラリア2020」で堂々第2位に選出されました!

こちらは、500-1000mとオーストラリアで最も標高が高い冷涼気候、オレンジ地区のソーヴィニヨン・ブランを使用。

ブドウは気温の低い早朝に収穫。

破砕後、ステンレスタンクにて発酵。

テクスチャーと複雑さを与えるために、澱と共に熟成。

中程度の濃さの黄色。

グアバやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツ香に、グレープフルーツのような爽やかな柑橘香も。

味わいも香りどおり、爽やかかつフルーティー。

果実味ときれいな酸味が好バランス。

シンプルながらも素直な美味しさで、フード・フレンドリーな名脇役。

料理法を選ばず魚介料理全般に、また様々なパスタやピザにも幅広く合わせられるので、買い置きワインにお薦めです。

=====【輸入元資料より】

オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ「ティレルズ」は、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。

現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに約300haの畑を所有し、世界50カ国以上に輸出しています。

ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得しています。

ティレルズの本拠地のあるハンターヴァレーは、シドニーの北西160kmに位置し、80以上のワイナリーがあるオーストラリア屈指のワイン産地です。

タンニンと凝縮感を中心としているオーストラリアの他の産地に比べてハンターヴァレーのワインは酸がしっかりしており、フルーティーなスタイルになります。

ニューワールドの中でヨーロッパスタイルに一番近い産地で、ティレルズのワインも産地由来のエレガントな味わいです。

また、フィロキセラが辿り着いていないため、接木せず自根栽培を行っているのも特徴です。

他方、ティレルズは草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにオーストラリアで初めてシャルドネを商品化、そしてピノ・ノワールの先駆者としても知られています。

ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、オーストラリアの主要ワイン誌による「オーストラリアン・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」、ジェームス・ハリデーの「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、国内外のワイン品評会で毎年数々の栄誉に輝き、過去獲得したメダルやトロフィーの合計は5000回以上と世界トップクラスの受賞暦を誇っています。=====

(文章：佐野 雅子)