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Domaine d.Migas　Mikros Trigitos White

《夏に飲みたい爽やかワインがギリシャから登場！》

夏っぽい雰囲気をまとった白ワインがギリシャから登場！
透明ボトル、白と水色の涼しげなルックス。
冷蔵庫を開けてこんな爽やか系の白が冷えてたら嬉しいですよね。

ルックスどおりの清涼感あふれる樽なしシャルドネ。
さらりとしつつ味がある、夏にはこんなタイプが特においしく感じられます。
ギリシャの青い空と海、爽やかな風を思いながら飲めば、体感気温も下がる・・かも？

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》

淡いレモンイエローの涼やかな色合い。
八朔や甘夏、和梨を思わせる穏やかな果実香に、白い小花のような可憐なニュアンスも。
口当たりは軽やかでさらり。引き締まった味わい。
香りどおり、柑橘系のフレッシュで爽やかタイプですが、酸に鋭い尖りはないのでリラックスして楽しめます。
透明感がありきれいで、強い果実味が前に出過ぎない上品な味わい。

派手さではなく、食事を引き立てるやさしいバランスがこのワインの魅力。
揚げ物にはすっきりと。お寿司や天ぷらなど繊細な味わいの和食とも好相性。
気負わず楽しめる、すっきりとした辛口です。

《ギリシャ銘醸地の家族経営ワイナリー》

ギリシャ中部のテッサリア地方ティルナヴォスは、ビザンチン時代の記録にも登場する古くからのワイン産地のひとつです。
ドメーヌ・ミガスは、肥沃な平原と温暖な気候に恵まれたこの土地にあります。
４世代続くブドウ栽培・ワイン造り・ツィプロ（ギリシャの蒸留酒）造りを行う家族経営のワイナリーで、現オーナーの Dimitris Migas が1999年に近代的なワイナリー建設を開始し、現在のドメーヌを築きました。
国際品種とギリシャ固有品種の両方を栽培しています。

ミガスの畑は「Paleos Ampelos（古い葡萄畑）」という場所にあり、
・昼夜の寒暖差が大きい
・石灰質や泥灰土を含む排水性の良い土壌
・オリンポス山からの冷たい風
というブドウ栽培の好条件を備えています。

哲学は「伝統と最新技術の融合」。
最新のステンレスタンクや温度管理設備を導入しながら、土地の個性を表現することを重視しています。熟成用セラーにはフレンチオーク樽を使用し、地下トンネルを利用した自然な湿度管理も行っています。