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Virgen del Galir VAL DO GALIR Godello

《スペイン北西部が誇る、いま注目の白ブドウ》

スペイン北西部、ガリシア州の白というと、まず「アルバリーニョ」を思い浮かべる方が多いかも？
でももうひとつ、ぜひ覚えておいてほしい品種があります。
それが、このワインに使われているゴデーリョです。

沿岸部リアス・バイシャスの代表品種アルバリーニョに対し、ゴデーリョは内陸部が主な産地。
特に高品質なゴデーリョの産地として知られているのが、このワインの産地バルデオラス。名前は「黄金の谷」を意味します。
冷涼なイメージのあるガリシアですが、内陸のバルデオラスは大陸性気候の影響が強く、夏は高温で乾燥します。
標高の高い畑では昼夜の気温差も大きく、ブドウの成熟と酸を両立。
多様な土壌にも恵まれ、主力品種のゴデーリョや赤用品種メンシアに適した土地です。

アルバリーニョは爽やかで軽快な味わいが魅力で、魚介に合わせるのがぴったり。
一方、ゴデーリョはアルバリーニョよりも果実のボディ感があり、ミネラル感や奥行きを感じられるのが特長です。

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》

やや薄めの黄色。
シャキッとしたりんごやグレープフルーツを思わせる爽やかな果実香に、白い小花を思わせるような愛らしい香りも。
アタックは、柑橘を思わせるフレッシュで素直な果実味。
清涼感がありますが、酸はシャープすぎずほどよく丸みあり。
旨み、しなやかさ、余韻にミネラル感もあり。
爽やかさとコクを兼ね備えて、飲み心地良し！

キリッと冷やして、カルパッチョやお寿司など生の魚介と。
少し温度が上がると、ゴデーリョのふくらみがより感じられ、エビやホタテのソテー、白身魚のソテーなど、火を通した魚介にもよく合います。
カキフライやエビフライ、また、鶏肉や豚肉のソテー、きのこ料理にも。
和食なら、天ぷらや鶏肉と野菜の煮物などにも。魚介から肉料理まで幅広く活躍。
我が家では、ムール貝のバター蒸しに合わせ、バッチリ美味しく楽しみました。

2025VTの評価：ジェームス・サックリング93点。
↓参考・過去VT評価：（安定して90点台前半の評価を獲得）
2024年→ジェームス・サックリング93点、ワイン・アドヴォケイト93点、ヴィノス93点。
2023年→ジェームス・サックリング92点、ワイン・アドヴォケイト92+点。

畑：A Malosa（ア・マローサ。生産者自身が「格付けされた畑」と位置づけ）　標高400-600mの斜面
土壌：スレート、片岩質などの痩せた土壌。水はけがよく、ブドウ樹の生育を抑えながら、果実の風味を引き出します。
収穫：手摘み（15kgの小箱で集める）
醸造：低温でのコールド・マセレーション後、低圧でプレス
熟成：細かな澱とともにステンレスタンク、フードル、500Lのフレンチオーク樽で約3-5ヶ月

《バルデオラスの可能性を追い続ける、ビルヘン・デル・ガリル》

「ビルヘン・デル・ガリル」は、ガリシア州オウレンセ県、小さなエントマ村にあるワイナリー。
バルデオラスでゴデーリョやメンシアを中心にワインを造っており、2017年にはリオハの名門CVNE（コンパニア・ビニコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャ）の傘下に入り、ワイナリーとしてさらに存在感を高めています。
また、バルデオラスという産地そのものも、近年ますます注目を集めています。

シル川とガリル川の合流地点近くにあるエントマ村には、サンティアゴ・デ・コンポステーラを目指す巡礼路「カミーノ・デ・インビエルノ（冬の道）」が通り、D.O.バルデオラスの一部となっています。
自社畑は約40ha。ガリル川周辺の標高700mを超える急斜面にも畑を所有。
（このワインに使われるA Malosaの畑は、標高400-600mの斜面に位置）

「Virgen（ビルヘン）」はスペイン語で「聖母」を意味します。
その昔、聖母マリアがワイン畑や周辺の川など、村周辺を病害から守ったという伝説にちなみ、敬意を表して名付けられました。現在もこの教会から、ビルヘン・デル・ガリルのぶどうが育つ急勾配の畑を見守っています。

現在のワイン造りでは、ステンレスタンクだけでなく、フードルやフレンチオーク樽など複数の容器を使い分けています。
ただ樽を効かせてリッチにするのではなく、ゴデーリョの持つ果実味や酸、ミネラル感を残しながら、澱との熟成によって質感と奥行きを加える造りです。