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 ◎カノンコップ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) 2015 750ml

プラッター5つ星!完璧!洗練の過去最高ヴィンテージ! ◎カノンコップ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) 2015 750ml

カノンコップ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) 2015
カノンコップ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) 2015
カノンコップ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) 2015
カノンコップ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) 2015
カノンコップ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) 2015
カノンコップ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) 2015
カノンコップ カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) 2015
商品番号 wiafr021f00
販売価格 ¥ 5,830 税込

※注意事項

商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

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商品説明

2021年5位

カノンコップ ワイン

南アフリカを代表する生産者と言っても過言ではないカノンコップ。

南アの独自品種ピノタージュが畑の50%を占める主要品種ではありますが、ボルドー・ブレンドのポール・サウアーも大変高い評価を得ているとおり、このカベルネもまた素晴らしい味わいです。


ついに待望の2015年が登場!

プラッター最高評価の5つ星!ティム・アトキン94点!

信頼する南アワイン専門の輸入元バイヤー曰く「これまでの経験でもほぼ完璧と言っても良いくらい最も洗練された過去最高ヴィンテージ」

今ならまだ2014年(WS90点獲得)も在庫がありますので、飲み比べも楽しめますよ!(在庫限りで終了します)


濃い赤紫。

黒い実の果実香にコーヒーやチョコレートのような甘苦い香り、紅茶のニュアンスも。

濃く充実したたっぷりの果実味が凝縮

滑らかできれいな酸と上品な渋みが溶け込みシルキーでエレガント。

濃厚でしっかりしたボディのワインではありますが、パワフル過ぎることなくバランスがとれた逸品

まさに完璧と呼ぶのがふさわしい1本です。


良質・完熟の素晴らしいカベルネの美味しさを堪能できる逸品。

是非良質のビーフステーキやラムステーキでご堪能頂きたいと思います。


2015年は温かく乾燥した冬で収穫時期は暑かった。

樹齢平均26年。

225Lのフレンチオークで24ヶ月熟成(新樽60%、2年目樽40%)。

熟成ポテンシャルは少なくとも20年。

参考:2014年はワイン・スペクテーター90点。2013年はティム・アトキン94点。

 

=====【輸入元資料より】

1910年設立の4代目家族。

ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有(ブドウ畑は100ha)。

このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。

昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。

世界最大級のワイン評価大会インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)などを主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリー


主要品種はピノタージュで畑全体の50%を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネソーヴィニョンが35%、メルロが7.5%、残りがカベルネフラン。

畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。

セラーマスターは、南アフリカ特有のピノタージュの品質にこだわり続けるアブリー・ビースラール氏。インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2015で、「世界最優秀ワイン醸造家」受賞。個人としても同賞を2008年にも受賞しており、2回目の受賞。=====


カノンコップ ワイン

(文章:佐野 雅子)


佐野屋はネット一筋20年 家飲みしよう


商品スペック
タイプ
ヴィンテージ2015
容量750ml
保存静かな冷暗所
生産国南アフリカ共和国
生産地ステレンボッシュ (沿岸地域)
生産者カノンコップ
■味わい:フルボディ ■ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン ■格付け:----- ■アルコール度数:15%