《ワイン屋こぞって大絶賛の泡》
試飲会でワイン屋がこぞって驚いていたニュージーランド産スパークリング・ワイン。
「これってほぼシャンパンやん!」「ええなぁ」と絶賛する同業者たち。
店主まーちゃんもそう感じ、並んでいた5000-6000円クラスのシャンパンと飲み比べしましたが、全くもって負けてなかったです。
使用品種もシャンパンと同じ。
製法もシャンパンと同じ、瓶内二次発酵。
瓶熟期間は36ヶ月以上と充分な長さ。

普段よりちょっといい泡を開けたい時にきっと重宝します。
マオリ語で「泡」を意味する「ミルミル」って響きも可愛らしいですよね。

《ちょっと特別なおうちディナーに最適》
中程度の黄色。きめ細かいクリーミーな泡が立ちのぼります。
食パンの白い部分を思わせる柔らかなイースト香に加え、軽く熟成香も。
洋梨やりんご、白桃のような優しい果実味がシュワシュワの泡に溶け込んでいます。
また、果実味に加えてごく軽く香ばしいニュアンスも。
酸がちょうど良い質感と量で、引き締まった上質感のある味わい。
長期熟成によるきめ細やかな泡に、落ち着きや穏やかさを感じます。

お誕生日や記念日などのちょっと特別なおうちディナーに最適。
サラダや前菜などの軽いメニューからメインまでこれ1本で通せます。
肉料理全般にも、塩系の味付けやポン酢や醤油ベースの軽いソースのものなら、このミルミルで充分楽しめますよ。

多くの高評価を得ているワインで、↓は受賞・評価の一部のみの抜粋。
☆5 Stars : Michael Cooper, NZ Wines, April 2022
☆5 STARS/98 POINTS : Best Sparkling Wines of 2021
　WineState Special Annual Edition 2022
☆5 STARS - Winestate Magazine, December 2020
☆GOLD : Champagne Sparkling Wine World Championships, October 2021
☆GOLD : The Marlborough Wine Show, October 2021
☆GOLD AND CHAMPION SPARKLING : Aotearoa Regional Wine Competition

　　October 2021ACCOLADES

《ニュージーランドワインの礎を気づいたワイナリーのひとつ》
ハンターズは、1982年アーニー・ハンターによってに創業。
ニュージーランド南島の北端、冷涼なワイン産地として有名なマルボローを代表するワイナリーです。
初ビンテージにて、権威ある「ナショナル　ワインコンペティション」に出展した6種類のワイン全てがメダル受賞という華々しいデビューを飾っています。

1987年から、亡き夫アーニーにかわり妻のジェーン・ハンターがオーナーとなり、ワイナリーをさらに成功へ導いています。
彼女は、ニュージーランドのワイン産業に大いに貢献した人物として「勲功章受勲者」に選ばれ、さらにイギリスのワールド・サタデイ・エクスプレスにて「世界のトップ5女性醸造家」にも選出されています。

現在は世界的に有名となっているニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランですが、「ハンターズ」のソーヴィニヨン・ブランがその火付け役となったことは言うまでもありません。
現在では、パーカーやスペクテーターはもちろん、全てのワイン評価誌において素晴しい高評価を獲得し続け、 ニュージーランドのトップ生産者としての地位を確立しています。

(文章：佐野 雅子)