Champagne AYALA Brut Majeur

《アヤラのエレガンスを、今だけの特別オファーで！》

今「シャンパーニュ・アヤラ」をお薦めするには理由があります！
贈って喜ばれること間違いなし！自分へのご褒美にもぜひどうぞ！
（こちらは「箱付き」「特価」のオファーです。グラスはつきませんが、購入個数制限はありません。）

１　ギフトボックス入り！
アヤラ専用のギフトボックスが付いてきます。
シンプルで洗練されたデザインは、性別・世代を問わず好印象。
「ギフト包装」「のし」「リボンシール」をご希望の場合、注文フォームでご指示ください。（無料）

２　この時期だけの特価！
シャンパーニュの需要が一気に高まる秋冬シーズン。
華やかなひとときを演出する一本をぜひお得に。

これから迎えるクリスマスやお正月、楽しいパーティーやお祝いの席にぴったり。
どんな時にも「いい１本」があれば心強いもの。
華やかでスタイリッシュなアヤラなら、間違いありません。
このチャンスを逃さず、ぜひお得に買い置きしておいてください。

《シニア・ソムリエまーちゃんのテイスティング》

アヤラは、このブリュット・マジュールの他にもいろいろあります。
飲み比べてももちろん全部美味しいんですけど、私はブリュット・マジュール推し。
果実味や酸味、ミネラル感、爽やかさ・・全てのバランスが一番いいと思います。
一番多くの人に飲まれるレンジだからこそ、誰が飲んでも美味しいと感じられる味わいを目指す。
美味しいのが当然と言えば当然なんです。

薄い黄色。きめ細やかな泡が立ち上ります。
グレープフルーツのような爽やかな柑橘香、和梨のような上品な甘い香り、白い花を思わせる香り。
シャンパンらしい熟成由来の奥行きあるニュアンスの香りも。
味わいは、アタックからフルーティー。ドライ過ぎることなく、口当たり良し。
適熟の洋梨のような柔らかな果実味の甘みは程良い凝縮感になっています。
デイリーに楽しむスパークリングワインとは明らかに違う良いもの感がありながら、とり澄ました感じではありません。
フレッシュさ、柔らかさ、なめらかさが織りなす、豊かな味わい。
ゆったりと美しい余韻までを楽しんでください。

乾杯からメインまで楽しめます。
シーフードマリネやカルパッチョなどの軽めの冷製料理から、鶏のソテーやきのこのクリームソースにもぴったり。
ブイヤベースなどの魚介料理、ハマグリの酒蒸しなどの貝類、ローストチキン等。
繊細な美味しさは素材重視の和食にもお薦め。
お寿司、お刺身や天ぷら、鶏の塩焼きなど、素材の味を生かした料理と好相性。
出汁や旨味のある和の味わいにも自然に寄り添います。
洋食にも和食にも合わせやすい、万能な一本。
クリスマス、お正月のテーブルを華やかに彩ってくれます。

土壌：白亜質石灰岩
栽培：厳選された70クリュのぶどうを使用
発酵：ステンレスタンク/ 異なるサイズの120基を使用し多様性を引き出す
熟成：滓とともに瓶内熟成　　熟成：平均36ヶ月　　ドサージュ6g/L

評価：ジェームス・サックリング 2024　94点　　デキャンター2023　90点
　　　ワイン・スペクテーター 2023　90点　　　サクラアワード2024　ダブルゴールド

《伝統が息づくメゾンが見せる　洗練の新たな表情》

エドモンド・デ・アヤラにより、グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に創業したアヤラ。
創業当時はドサージュ100g/lほどの甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュをリリースした先駆者です。
また1882年に作られたグランド・マルク組合の設立メンバーとなり、1908年には英国ロイヤルワラントの称号を獲得。
1920年代には年間100万本もの生産を誇る黄金時代を迎えました。

2005年にはボランジェ・ファミリーの一員に。
醸造所をステンレスタンクに特化した最新鋭設備に刷新、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立。
2017年には再び生産量100万本に到達しました。
またアヤラは、2012年より10年かけてキュヴェの個性と品質を向上させてきました。
シャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つでありながら、2023年よりスタンダードキュヴェを一新。
熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。

アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。
多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、独立したサイズの異なるステンレスタンク（5-200hl）120個を用い醸造。
ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。

古くよりシャルドネがアイコンであり、ブレンドにおいても全体の50％以上がシャルドネです。
そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。
そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。

アヤラがパイオニアであるわずかなドサージュ。
甘みを控えることでぶどうの持つ個性をしっかりと表現し、巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。
2023年に3つのスタンダードキュヴェをリニューアル。
多様なテロワールのクリュから収穫したぶどうを使用、シャルドネのブレンド比率とリザーヴワイン比率を向上、わずかなドザージュ量など、シャルドネの持つニュートラルな個性はそのままに、そのポテンシャルを最大限に引き出したアヤラのエボリューションをお楽しみ頂けます。