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酒蔵訪問ブログ 店主 佐野吾郎

女性シニアワインアドバイザーがお届け Happy Wine

天吹 裏生もと 純米吟醸 1800ml

天吹 裏生もと 純米吟醸 1800ml

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

香りと親しみやすさが売り!香り系生もとの裏生もと!

天吹 裏生もと 純米吟醸 1800ml

1800ml  価格 3,000円 (税込 3,240円)


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商品番号
SakeD3069_2_1800
製造元
天吹酒造(佐賀県)
特定名称
純米吟醸酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便 クール便希望の方はこちら
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://www.amabuki.co.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:雄町 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16.5度 ■日本酒度:-3.0 ■酸度:1.4

 

天吹 裏生もと 純米吟醸 1800ml

商品紹介

《香り系生もとの裏生もと!こちらは雄町バージョン!》


青い円が描かれた「天吹」の裏生もと。

コンセプトは香り系生もと!

お燗でジックリといったタイプとは一線を画した生もとです。


お米は雄町。

前回は山田錦でしたので再び雄町に戻ったということになります。

裏生もとに使用されている酵母は花酵母。

「天吹」と言えば花酵母ですよね。

花酵母の中でもアベリアの花の酵母が使用されています。

アベリア酵母といえば、出品酒である「裏大吟醸」にも使用されている酵母。

ですから香りが違います!


まず初めに飛び込んで来るのはアベリア酵母らしい華やかな香り。

そして、ジューシーな甘酸っぱさ。

生もとらしい酸がしっかりと感じられます。

雄町の旨味が適度にあって、味の膨らみ、まとまりがとても良い。

ええお酒に仕上がってます!


生もとと言うと取っ付き難いイメージを持たれている方が多いかも知れません。

ですが、うちは初心者をターゲットにしていますと言い切られる「天吹酒造」

とても飲みやすいお酒に仕上げて来られています。

是非お試し下さい。

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