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酒蔵訪問ブログ 店主 佐野吾郎

女性シニアワインアドバイザーがお届け Happy Wine

◇山吹極 夏の純米食中酒 純米無濾過本生 1800ml

◇山吹極 夏の純米食中酒 純米無濾過本生 1800ml

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

今年の夏の酒のダークホース!この山吹極は出来が良い!

◇山吹極 夏の純米食中酒 純米無濾過本生 1800ml

1800ml  価格 2,400円 (税込 2,592円)


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商品番号
Sake8027_2_1800
製造元
朝日川酒造(山形県)
特定名称
純米酒
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料350円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://www.hinanet.ne.jp/~asahikawa/

■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山酒4号 ■精米歩合:58% ■アルコール度数:15〜16度 ■日本酒度:+10.0 ■酸度:1.80

 

◇山吹極 夏の純米食中酒 純米無濾過本生 1800ml

商品紹介

上級者向け食中酒でおなじみの「山吹極」から、夏の限定品として「中級者向け純米食中酒」が発売されました!

「山吹極」のお酒なのに、上級者向けじゃないの?と思われるかもしれませんが、今回の純米酒は生もと系ではなく、速醸タイプの山形酵母を使用している為、「中級者向けの食中酒」と言う肩書きが付けられました。

「山吹極」といえば、「お酒が飲み手を選ぶ酒」という、ややハードルが高いお酒というイメージがありますが、このお酒は速醸酵母の使用に加えてアルコール度数を15%台にまで調整しており、かなり万人向けと思える酒質にまとめられました。

夏のお酒といえばスイスイと軽快に飲めるお酒、というイメージがありますが、軽快さだけでなく、お酒そのものの味わいを大切にした酒質に整えられています。

夏のお酒ということで一口目はスッキリとした味わい。

辛さというよりは酸で切れてくれるタイプです。

単に軽いだけではなく、じっくり味わうことで多彩な味わいの面白さが隠れている点に「山吹極」らしいお酒であることが感じられます。

軽い気持ちで飲むことができるお酒ですが、実はかなりの実力者。

この夏のダークホースとしてお勧めの1本です。


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