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酒蔵訪問ブログ 店主 佐野吾郎

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旦 山廃純米吟醸 備前雄町 29BY 1800ml

旦 山廃純米吟醸 備前雄町 29BY 1800ml

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

旦の名を知れ渡らせたお酒、アカダンの火入れ!

旦 山廃純米吟醸 備前雄町 29BY 1800ml

1800ml  価格 3,426円 (税込 3,700円)


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商品番号
Sake7075_2_1800
製造元
笹一酒造(山梨県)
特定名称
純米吟醸酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便 クール便希望の方はこちら
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://www.sasaichi.co.jp/

■甘辛:旨口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:備前雄町 ■精米歩合:55% ■アルコール度数:17 18度 ■日本酒度:-2.0 ■酸度:1.70

 

旦 山廃純米吟醸 備前雄町 29BY 1800ml

商品紹介

第10回雄町サミット

《「第10回雄町サミット」で優等賞受賞!》

「雄町サミット」とは日本最古の酒米である岡山県産「雄町」を原料にした日本酒が全国各地から集まる国内最大規模のイベントです。 「第10回雄町サミット」は2018年7月24日、ホテルグランドパレス(東京都千代田区飯田橋)にて開催。 歓評会では「吟醸酒の部」にて「旦 山廃純米吟醸 雄町」が優等賞に選ばれました。

 


《「旦(だん)」の大本命!山廃純米吟醸 備前雄町!!》


「笹一酒造」の代表銘柄「旦」の人気は初年度から関西、首都圏を中心にスゴい勢いで高まりました。

その人気を決定的にしたお酒と言えるのが、今回ご紹介する「山廃純米吟醸 備前雄町」

佐野屋での「旦」の取扱いは2年目からと決まっていたのですが、試飲サンプルだけは毎回送って頂いてました。

中でも「山廃純米吟醸 備前雄町」を飲んだ瞬間には、これは売れると確信!

あまりの美味しさに衝撃が走ったことを今でも覚えています。


今では山田錦に負けず劣らずの人気に酒蔵間でも取り合いになっている「備前雄町」

そんな中、初年度からきちんとお米を確保し、素晴らしいお酒に仕上げて来られたことにはとても驚きました。

佐野屋でも雄町は1つのブランド。

雄町好きな方は多く、どの蔵のお酒も雄町を使われた商品は人気です。

では、早速試飲に入ります。


グラスから漂う香りは控え目。

飲むとかすかにマスカットのような香りが。

その奥で山廃らしいコクのある香りも感じられます。

口当たりはとても滑らかですが、やがて甘味、お米の旨味、酸がグッと広がります。

「旦」の山廃、しかも雄町ですからもちろん濃いです。

この美味さ!

オマチストの心をギュッと鷲掴み!ハマります!

(オマチストとは雄町を偏愛する人のことを言います。)


「旦」と言ったらもちろんお燗!

色々試しましたが、ぬるめが特にオススメ。

ジンワリしみわたるように旨味が伝わって来て、飲んでいてホッとする味わいです。


いきなりガツンでは無く、優しく入って来てから旨さが弾ける雄町らしいお酒。

造りの丁寧さが感じられます。

飲めば納得の旨さ!

このお酒が「旦」の人気の火付け役となったことがきっとお分かり頂けると思います。

雄町好きのプライドに掛けて、気合を入れ、頑張って仕入れました!

ぜひ、お試し下さい!


(文章:金巻 忍)


八千代切子


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