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酒蔵訪問ブログ 店主 佐野吾郎

女性シニアワインアドバイザーがお届け Happy Wine

◇金泉 純米吟醸あらしぼり 白い稲妻 720ml

◇金泉 純米吟醸あらしぼり 白い稲妻 720ml

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

白い雷神降臨!雨後の月の夏のにごり酒!白い稲妻!!

◇金泉 純米吟醸あらしぼり 白い稲妻 720ml

720ml  価格 2,000円 (税込 2,160円)


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商品番号
Sake5046_720
製造元
相原酒造(広島県)
特定名称
純米吟醸酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便 クール便希望の方はこちら
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://www.ugonotsuki.com/

■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:雄町 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.3

 

◇金泉 純米吟醸あらしぼり 白い稲妻 720ml

商品紹介

「雨後の月」の相原酒造には、「雨後の月」と「金泉(きんせん)」の2つの銘柄が存在します。

現在相原酒造で活躍している堀本杜氏は、以前は「金泉」という銘柄の杜氏として活躍されていましたが、相原酒造に移り、その当時に造っていた銘柄「金泉」という名前を、一部の商品に用いています。

その数少ない「金泉ブランド」のお酒の1つが、この「白い稲妻」50%精米の雄町のもろみをあらごしした、純米大吟醸クラスのにごり酒です。

商品名には「あらしぼり」と書いていますが、白い「おり」はとても細かくサラサラです。

みずみずしい果物を思わせる華やかな吟醸香と上品で爽やかな第一印象の後、程よい甘味とシャープなキレが感じられる辛口酒です。

グラスにこのお酒を注いだ時、天から白い雷光が降り注ぐようなイメージと重なり、個人的にはこれが名前の由来ではないかと思いました。

これからの蒸し暑い季節の暑気払いとして、よく冷やして飲んで頂きたい、ちょっと贅沢なにごり酒です。

ぐい呑 SA354


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

純米あんこ様

梨やライチ、発酵乳を思わせる清々しい薫りがします。
微かにバナナのような薫りもします。

一杯目はうっすら白濁しています。

トロリと滑らかな口当たりで、微かに発砲感を感じます。

見た目とは対照的に透明感のある甘味と旨味が印象的。
酸味も程よくバランスの良い飲み口。
濃厚な味わいながら重々しさはなく白玉を思わせるおりの風味が楽しめます。

酒の肴は
 刺身盛り合せ
 鮎の塩焼き
 鶏の唐揚げにんにく風味ゴーヤ添え
 いかの塩辛
 ブルーチーズ

炊きたてのご飯や白玉を思わせるおりの旨味が諸々合いました。
鮎と相性がとてもよかったですが、雑味がないので刺身にもよく合いました。
ブルーチーズの酸味を酒の旨味と甘味が包み込むような感じもよかったです。

名前の通り稲妻のような衝撃が味わえる一本。

http://twitpic.com/28jcto

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