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唯我独尊 我が道を歩む酒 栃木の仙禽(せんきん)

●江戸時代後期創業の老舗蔵

仙禽(せんきん)は、江戸時代後期の文化三年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。

仙禽(せんきん)とは仙人に仕える鳥「鶴」を表し、この蔵の名前として代々、受け継がれてきました。

商品ラベルに書かれた「仙禽」の文字は、よく見ると鶴が羽を広げている様に見えます(「仙」の字の右側、「禽」の字の上側)。

このような古くから蔵に伝わる銘柄というのは、既存の顧客との関係もあり大胆な変身というのが難しくなります。

そこで新ブランドを立ち上げるケースが多いのですが、この蔵は2008年に長男の薄井一樹氏が新会社「せんきん」を設立。その新会社に事業譲渡を行い、心機一転しました。

伝統を重んじながらも、現代の食生活にも合う良質な酒造りを行う事になりました。

仙禽(せんきん)の詳しいご紹介

topics

●「SAKE COMPETITION 2018」にて金賞第一位!

SAKE COMPETITION 2018 サケコンペティション

今年は、昨年と同様「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「ラベルデザイン部門」の7カテゴリーに加え、昨年まで招待審査で行われていた「海外出品酒部門」を正式部門として新設した全8部門で審査が行われました。
その中から純米酒部門にて、「クラシック仙禽 無垢」が金賞を受賞。Super Premium部門にて、「仙禽 醸(かもす) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒」が金賞第1位を獲得しました。

●食マガジン「dancyu」に「ナチュール trois(トロワ)」が掲載されました

dancyu 仙禽

2018年3月号の「dancyu」は日本酒特集。そこで酵母無添加のお酒の代表として「仙禽 ナチュール trois(トロワ)」が選ばれました。

「体にしみ入るやさしさに自然派の造りを実感。」と紹介されています。酵母無添加は、かつてそれぞれの蔵に棲みついた酵母でのみ造られていた日本酒造りの原点回帰といわれ、近年人気上昇中。


 

今日のお薦め

  • New!

    モダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れモダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れ
    Sake4008_3_720
    Sake4008_3_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    仙禽の代表作!亀ノ尾の火入れが入荷!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー]


  • 【箱入】仙禽 一聲(いっせい)【箱入】仙禽 一聲(いっせい)
    SakeD2071_720

    720ml 3500円(税抜き)

    これが仙禽のテロワール!甘味とエレガントさが追求されたお酒!
    ■甘辛:やや甘口
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [ギフト推奨] [限定品]

  • Sake Competition金賞!

    クラシック仙禽 無垢クラシック仙禽 無垢
    Sake4091_720
    Sake4091_1800

    720ml 1400円(税抜き)
    1800ml 2600円(税抜き)

    クラシック仙禽シリーズ、定番の「無垢」は素朴ながらも美しい!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:麹:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [注目株] [定番]


  • 【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒
    SakeD2042_720

    720ml 5000円(税抜き)

    精米歩合17%!仙禽の頂点に位置するお酒。
    ■甘辛:フルーティー
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [ギフト推奨][限定品][フルーティー]

商品一覧

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  • Sake Competition金賞!

    クラシック仙禽 無垢クラシック仙禽 無垢
    Sake4091_720
    Sake4091_1800

    720ml 1400円(税抜き)
    1800ml 2600円(税抜き)

    クラシック仙禽シリーズ、定番の「無垢」は素朴ながらも美しい!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:麹:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [注目株] [定番]


  • モダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れモダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れ
    Sake4038_720
    Sake4038_1800

    720ml 1400円(税抜き)
    1800ml 2600円(税抜き)

    モダン仙禽シリーズのハイクオリティなレギュラー商品、無垢!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [定番・人気]


  • クラシック仙禽 雄町クラシック仙禽 雄町
    Sake4092_720
    Sake4092_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    ワイルドでエレガント!大地のエネルギーが詰まった雄町!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:麹米:ドメーヌさくら雄町
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [限定品] [原酒]


  • クラシック仙禽 亀ノ尾クラシック仙禽 亀ノ尾
    Sake4093_720
    Sake4093_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    クラシック「亀ノ尾」は存在感のある味わい!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:麹:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [注目株] [万人ウケ]

  • New!

    モダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れモダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れ
    Sake4008_3_720
    Sake4008_3_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    仙禽の代表作!亀ノ尾の火入れが入荷!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー]


  • 【穴あき栓】仙禽 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま【穴あき栓】仙禽 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま
    SakeD2060_720
    SakeD2060_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    毎年恒例!純米大吟醸の活性にごり酒!仙禽の雪だるま!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:ドメーヌさくらひとごこち
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [にごり酒] [泡] [レア物]


  • 【箱入】仙禽 一聲(いっせい)【箱入】仙禽 一聲(いっせい)
    SakeD2071_720

    720ml 3500円(税抜き)

    これが仙禽のテロワール!甘味とエレガントさが追求されたお酒!
    ■甘辛:やや甘口
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [ギフト推奨] [限定品]


  • 【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒
    SakeD2042_720

    720ml 5000円(税抜き)

    精米歩合17%!仙禽の頂点に位置するお酒。
    ■甘辛:フルーティー
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [ギフト推奨][限定品][フルーティー]

完売商品


  • モダン仙禽 無垢 無濾過生原酒モダン仙禽 無垢
    無濾過生原酒

    Sake4038_2_720
    Sake4038_2_1800

    720ml 1250円(税抜き)
    1800ml 2500円(税抜き)

    初回ロット限定!内容も一新したNEWモダン仙禽「無垢」を生でお届け!
    ■甘辛:甘酸っぱい
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [万人ウケ] [新酒]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 仙禽 初槽 直汲み せめ仙禽 初槽 直汲み せめ
    Sake4027_3_720
    Sake4027_3_1800

    720ml 1500円(税抜き)
    1800ml 3000円(税抜き)

    仙禽の新酒3種類、一挙に登場!せめの常識を変えるため生まれた、挑戦作。
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:麹:ドメーヌさくら山田錦 掛:ドメーヌさくらひとごこち
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [新酒]

    完売しました。
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  • 仙禽 線香花火仙禽 線香花火
    SakeD2041_720
    SakeD2041_1800

    720ml 1550円(税抜き)
    1800ml 3100円(税抜き)

    刈り取りを限界まで引き延ばした雄町のお酒を秋まで熟成!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:ドメーヌさくら雄町
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [レア物]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 仙禽 初槽 直汲み あらばしり仙禽 初槽 直汲み あらばしり
    Sake4027_720
    Sake4027_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    仙禽の新酒3種類、一挙に登場!上品にして鮮烈な極上あらばしり
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:麹:ドメーヌさくら山田錦 掛:ドメーヌさくらひとごこち
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [新酒]

    完売しました。
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  • 仙禽 初槽 直汲み 中取り仙禽 初槽 直汲み 中取り
    Sake4027_2_720
    Sake4027_2_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    仙禽の新酒3種類、一挙に登場!新酒にして完成の域「中取り」
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:麹:ドメーヌさくら山田錦 掛:ドメーヌさくらひとごこち
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [新酒]

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  • モダン仙禽 雄町 瓶囲い瓶火入れモダン仙禽 雄町 瓶囲い瓶火入れ
    Sake4009_3_720
    Sake4009_3_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    これがドメーヌさくら雄町の実力!火入れも美味い!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:ドメーヌさくら雄町
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [限定品] [原酒]

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  • 仙禽 ひやおろし 赤とんぼ(速醸もと)仙禽 ひやおろし 赤とんぼ(速醸もと)
    Sake7006_3_720
    Sake7006_3_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    夕闇に溶け込むあかとんぼ!今年のひやおろしは3種類のブレンド!!
    ■甘辛:フルーティー
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦、ドメーヌさくら雄町、ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [限定品] [甘口推奨]

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  • モダン仙禽 亀ノ尾 無濾過生原酒モダン仙禽 亀ノ尾
    無濾過生原酒

    Sake4008_2_720
    Sake4008_2_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    仙禽を代表する亀ノ尾が今年も大きな進化を遂げて帰ってきた!
    ■甘辛:甘酸っぱい
    ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [新酒]

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  • モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒
    Sake4009_2_720
    Sake4009_2_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    雄町好きが勧める1本!これがドメーヌさくら雄町の実力!
    ■甘辛:やや辛口
    ■原料米:ドメーヌさくら雄町
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [初心者向け] [限定品]

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  • 仙禽 かぶとむし仙禽 かぶとむし
    Sake7012_720
    Sake7012_1800

    720ml 1600円(税抜き)
    1800ml 3200円(税抜き)

    仙禽の七色かぶとむし、今年も飛来!
    ■甘辛:甘酸っぱい
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん

    完売しました。
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  • 仙禽 秋あがり 赤とんぼ(酵母無添加生もと)仙禽 秋あがり 赤とんぼ
    (酵母無添加生もと)

    Sake7006_720

    720ml 2000円(税抜き)

    超レア!ナチュールのプロトタイプの1年熟成!
    ■甘辛:甘酸っぱい
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [限定品]

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  • 【桐箱入】仙禽 麗(うらら) 斗瓶囲いしずく酒 あらばしり【桐箱入】仙禽 麗(うらら)
    斗瓶囲いしずく酒 あらばしり

    SakeD2013_720

    720ml 6000円(税抜き)

    精米歩合17%!仙禽プレミアムシリーズのあらばしりをどうぞ!
    ■甘辛:フルーティー
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [限定品]

    完売しました。
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  • 【箱入】仙禽 醸(かもす) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒【箱入】仙禽 醸(かもす) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒
    SakeD2085_720

    720ml 11,000円(税抜き)

    SAKE COMPETITION Super Premium部門第1位!仙禽のフラッグシップ!
    ■甘辛:フルーティー
    ■スペック:非公開
    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦、ドメーヌさくら亀ノ尾、ドメーヌさくら雄町
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [ギフト推奨][限定品][フルーティー]

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「ナチュールシリーズ」昔の生もと造りを再現したお酒。


  • 仙禽 ナチュール un(アン)仙禽 ナチュール un(アン)
    Sake4020_720

    720ml 2000円(税抜き)

    日本酒の未来は生もとが担っている!昔の生もと仕込を忠実に再現!
    ■甘辛:甘酸っぱい
    ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [レア物]

    完売しました。
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  • 仙禽 ナチュール deux(ドゥ)仙禽 ナチュール deux(ドゥ)
    Sake4020_2_720

    720ml 2000円(税抜き)

    日本酒の未来は生もとが担っている!昔の生もと仕込を忠実に再現!
    ■甘辛:甘酸っぱい
    ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [レア物]

    完売しました。
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  • 仙禽 ナチュール trois(トロワ)仙禽 ナチュール trois(トロワ)
    Sake4020_3_720

    720ml 2000円(税抜き)

    日本酒の未来は生もとが担っている!昔の生もと仕込を忠実に再現!
    ■甘辛:甘酸っぱい
    ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [レア物]

    完売しました。
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  • 仙禽 ナチュール quatre(キャトル)仙禽 ナチュール quatre(キャトル)
    Sake4020_4_720

    720ml 2000円(税抜き)

    日本酒の未来は生もとが担っている!昔の生もと仕込を忠実に再現!
    ■甘辛:甘酸っぱい
    ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [レア物]

    完売しました。
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  • 仙禽 ナチュール cinq(サンク)仙禽 ナチュール cinq(サンク)
    Sake4020_5_720

    720ml 2000円(税抜き)

    昔の生もと仕込を忠実に再現!今期のナチュールはこれにて完結!!
    ■甘辛:甘酸っぱい
    ■原料米:ドメーヌさくら亀ノ尾
    ■産地:栃木県
    ■製造元:(株)せんきん
    [フルーティー] [レア物]

    完売しました。
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