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その存在を知る人の間で人気を博している銘酒。

名水の町、西条で醸す酒

創業は大正9年(1920年)。石鎚の蔵元である越知家は、西条市の隣町である新居浜市で代々庄屋を営んだ家系です。
その後西条市に移り、回船問屋を経て酒造業を興したことが「石鎚」の発祥になります。
同社の社名であり、商品名でもある「石鎚」は、西日本最高峰「石鎚山」から名前をいただいています。
愛媛県西条市は、名水百選に選ばれている「うちぬき」と呼ばれる湧き水が広範囲で湧き出る「名水の町」として江戸時代から知られています。
石鎚に使われる仕込み水も、「うちぬき」と由来を同じくする石鎚山系の豊富な湧き水で造られています。・・・

石鎚(いしづち)の詳しいご紹介

topics

●「Sake Competition 2017」で銀賞受賞!

Sake Competition 2017

2017年6月、「Sake Competition 2017」にて、全国、そして世界から1730点が出品され、 純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、吟醸、発泡清酒、Super Premiumの6部門に分かれ、 技術指導者、有識者、蔵元からなる、予審31名、決審37名の審査員によるブラインドで審査が行われました。 その結果、「純米吟醸部門」にて、石鎚 純米吟醸 山田錦 槽搾りが銀賞を受賞し、 「吟醸部門」では石鎚 大吟醸 大雄峯が銀賞を受賞致しました。

全国新酒鑑評会 石鎚 限定大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒

●「平成28酒造年度全国新酒鑑評会」金賞受賞!

2017年5月「平成28酒造年度全国新酒鑑評会」にて、「石鎚 限定大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒」が金賞を受賞致しました。

 

今日のお薦め

  • New!

    石鎚 特別純米 ひやおろし石鎚 特別純米 ひやおろし
    Sake9045_720
    Sake9045_1800

    720ml 1350円(税抜き)
    1800ml 2700円(税抜き)

    味覚の秋にピッタリ!深いコクと味わいを持つ石鎚のひやおろし!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:麹:備前雄町 掛:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [燗酒推奨] [辛口推奨]

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    石鎚 純米 土用酒(どようざけ)石鎚 純米
    土用酒(どようざけ)

    Sake9083_720
    Sake9083_1800

    720ml 1450円(税抜き)
    1800ml 2800円(税抜き)

    鰻を美味しく食べる為のお酒。その名も土用酒!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:愛媛県産契約米松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨] [燗酒推奨]

  • New!

    石鎚 限定大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒【箱入】石鎚 限定大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒
    SakeD3061_720

    720ml 5000円(税抜き)

    全国新酒鑑評会の金賞受賞大吟醸、数量限定で販売決定!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸
    ■原料米:兵庫県産山田錦
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [ギフト推奨] [受賞]

  • New!

    石鎚 特別純米酒 夏純米石鎚 特別純米酒 夏純米
    Sake9037_720
    Sake9037_1800

    720ml 1400円(税抜き)
    1800ml 2800円(税抜き)

    夏の食材との相性バツグン!石鎚らしい夏の食中酒!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:しずく媛
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨] [フルーティー]


  • 石鎚 純米吟醸 山田錦 無濾過中汲み 槽搾り石鎚 純米吟醸 山田錦 無濾過中汲み 槽搾り
    Sake5043_1800

    1800ml 3300円(税抜き)

    山田錦で造った酒をイメージさせる堂々としたラベル。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造


  • 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り
    Sake5026_720

    720ml 1378円(税抜き)
    1800ml 2757円(税抜き)

    水都西条から世界の空へ。ANA国際線ビジネスクラス採用酒
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:山田錦・松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [定番・人気]


  • 【箱入】石鎚 真精大吟醸 無濾過原酒 袋吊り雫酒【箱入】石鎚 真精大吟醸 無濾過原酒 袋吊り雫酒
    SakeD3054_720

    720ml 5000円(税抜き)

    石鎚酒造の全技術を注ぎ込んだ、結晶のような逸品!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸酒
    ■原料米:兵庫県口吉川産山田錦
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [ギフト推奨]


  • 石鎚 純米大吟醸 槽搾り石鎚 純米大吟醸 槽搾り
    SakeD3047_720
    SakeD3047_1800

    720ml 1778円(税抜き)
    1800ml 3557円(税抜き)

    優雅にして落ち着きのある、石鎚の心を映した純米大吟醸。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:麹:山田錦 掛:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造

商品一覧

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  • 石鎚 無濾過純米 槽搾り石鎚 無濾過純米 槽搾り
    Sake9044_1800

    1800ml 2557円(税抜き)

    (2013年IWCゴールド受賞酒)
    ホッとできるような安心感のある味わいの酒。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [受賞] [定番・人気]

  • New!

    石鎚 特別純米 ひやおろし石鎚 特別純米 ひやおろし
    Sake9045_720
    Sake9045_1800

    720ml 1350円(税抜き)
    1800ml 2700円(税抜き)

    味覚の秋にピッタリ!深いコクと味わいを持つ石鎚のひやおろし!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:麹:備前雄町 掛:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [燗酒推奨] [辛口推奨]


  • 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り
    Sake5026_720
    Sake5026_1800

    720ml 1378円(税抜き)
    1800ml 2757円(税抜き)

    水都西条から世界の空へ。ANA国際線ビジネスクラス採用酒
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:麹:山田錦 掛:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [定番・人気]

  • New!

    石鎚 純米 土用酒(どようざけ)石鎚 純米
    土用酒(どようざけ)

    Sake9083_720
    Sake9083_1800

    720ml 1450円(税抜き)
    1800ml 2800円(税抜き)

    鰻を美味しく食べる為のお酒。その名も土用酒!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:愛媛県産契約米松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨] [燗酒推奨]

  • New!

    石鎚 特別純米酒 夏純米石鎚 特別純米酒 夏純米
    Sake9037_720
    Sake9037_1800

    720ml 1400円(税抜き)
    1800ml 2800円(税抜き)

    夏の食材との相性バツグン!石鎚らしい夏の食中酒!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:特別純米酒
    ■原料米:しずく媛
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨] [フルーティー]


  • 石鎚 山田錦 純米 精米歩合60%石鎚 山田錦 純米 精米歩合60%
    Sake9052_720
    Sake9052_1800

    720ml 1400円(税抜き)
    1800ml 2800円(税抜き)

    阿波山田錦特等米を全量使用!小仕込みで丁寧に醸された美酒!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:阿波山田錦特等米
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨]


  • 石鎚 純米吟醸 山田錦 無濾過中汲み 槽搾り石鎚 純米吟醸 山田錦 無濾過中汲み 槽搾り
    Sake5043_1800

    1800ml 3300円(税抜き)

    山田錦で造られたお酒をイメージさせる堂々としたラベル。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:山田錦
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造


  • 石鎚 純米大吟醸 槽搾り石鎚 純米大吟醸 槽搾り
    SakeD3047_720
    SakeD3047_1800

    720ml 1778円(税抜き)
    1800ml 3557円(税抜き)

    優雅にして落ち着きのある、石鎚の心を映した純米大吟醸。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米大吟醸
    ■原料米:麹:山田錦 掛:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造


  • 【箱入】石鎚 真精大吟醸 無濾過原酒 袋吊り雫酒【箱入】石鎚 真精大吟醸 無濾過原酒 袋吊り雫酒
    SakeD3054_720

    720ml 5000円(税抜き)

    石鎚酒造の全技術を注ぎ込んだ、結晶のような逸品!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸酒
    ■原料米:兵庫県口吉川産山田錦
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [ギフト推奨]

  • New!

    石鎚 限定大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒【箱入】石鎚 限定大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒
    SakeD3061_720

    720ml 5000円(税抜き)

    全国新酒鑑評会の金賞受賞大吟醸、数量限定で販売決定!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸
    ■原料米:兵庫県産山田錦
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [ギフト推奨] [受賞]


  • 石鎚 純米吟醸 粕取り焼酎 25度石鎚 純米吟醸 粕取り焼酎 25度
    SakeS0017_720
    SakeS0017_1800

    720ml 1390円(税抜き)
    1800ml 2776円(税抜き)

    静かに人気を集める、美しい吟醸香が薫る焼酎
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:酒粕焼酎
    ■原料米:
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造


  • 石鎚 晩酌本醸造 槽しぼり 四段仕込み石鎚 晩酌本醸造 槽しぼり 四段仕込み
    Sake9118_1800

    1800ml 2000円(税抜き)

    このお酒が1本あれば家飲みがより一層楽しくなる!
    ■甘辛:旨口
    ■スペック:本醸造
    ■原料米:愛媛県産松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [お手頃][限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 純米 夏美燗(なつみかん)石鎚 純米
    夏美燗(なつみかん)

    Sake9053_1800

    1800ml 2400円(税抜き)

    夏だからこそお燗!夏みかんのリキュールではありません!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:愛媛県産松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [燗酒推奨] [新感覚]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 燗酒純米 松山三井石鎚 燗酒純米 松山三井
    Sake9050_1800

    1800ml 2400円(税抜き)

    食中酒向け純米酒の石鎚が送る、冬の食卓向け商品。燗酒純米
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [燗酒推奨]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 吟醸酒 夏吟石鎚 吟醸酒 夏吟
    Sake5067_720
    Sake5067_1800

    720ml 1250円(税抜き)
    1800ml 2500円(税抜き)

    夏のお酒の定番!旨さと爽やかさの絶妙バランス!夏吟!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:吟醸酒
    ■原料米:麹:徳島県産特等山田錦 掛:愛媛県産松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨] [限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 手造り純米 初(うぶ)石鎚 手造り純米 初(うぶ)
    Sake9051_720
    Sake9051_1800

    720ml 1300円(税抜き)
    1800ml 2600円(税抜き)

    石鎚の今年最初の新酒。初々しい気持ちで造られたお酒。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:福井県産五百万石
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 挑戦桶(チャレンジタンク)かすみ純米石鎚 挑戦桶(チャレンジタンク)かすみ純米
    Sake9018_720
    Sake9018_1800

    720ml 1350円(税抜き)
    1800ml 2700円(税抜き)

    気合がみなぎるこの1本!石鎚の挑戦桶(チャレンジタンク)
    ■甘辛:やや甘口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [限定品] [受賞]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 雄町 純米石鎚 雄町 純米
    Sake9047_720
    Sake9047_1800

    720ml 1400円(税抜き)
    1800ml 2800円(税抜き)

    雄町好き必見!雄町らしさが十二分に引き出された旨酒!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米酒
    ■原料米:備前雄町
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [定番] [受賞]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 純米吟醸 春の酒石鎚 純米吟醸 春の酒
    Sake5025_720
    Sake5025_1800

    720ml 1550円(税抜き)
    1800ml 3100円(税抜き)

    春春の陽気と花々をイメージした、香り高く優しいお酒。
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:愛媛県産しずく媛
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [フルーティー][限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 袋吊り雫酒斗瓶取り石鎚 純米吟醸 緑ラベル 袋吊り雫酒斗瓶取り
    Sake5069_1800

    1800ml 3400円(税抜き)

    限られた特約店にしか案内が来ない、石鎚の超レア商品。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:麹:山田錦 掛:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨] [限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 袋吊り雫酒斗瓶取り石鎚 純米吟醸 緑ラベル 袋吊り雫酒斗瓶取り
    Sake5069_1800

    1800ml 3400円(税抜き)

    限られた特約店にしか案内が来ない、石鎚の超レア商品。
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:麹:山田錦 掛:松山三井
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨] [限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 純米吟醸 山田錦 袋吊り雫酒斗瓶取り石鎚 純米吟醸 山田錦 袋吊り雫酒斗瓶取り
    Sake5070_1800

    1800ml 3800円(税抜き)

    完売必至!兵庫特等山田錦の雫斗瓶取り
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:兵庫産特等山田錦
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨] [限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 純米吟醸 備前雄町 袋吊り雫酒斗瓶取り石鎚 純米吟醸 備前雄町 袋吊り雫酒斗瓶取り
    Sake5071_1800

    1800ml 3800円(税抜き)

    これぞ手仕事の極み!大吟醸クラスの手間をかけた純米吟醸
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:純米吟醸
    ■原料米:備前雄町
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [辛口推奨] [限定品]

    完売しました。
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  • 【桐箱入り】石鎚 限定大吟醸 無濾過原酒【桐箱入り】石鎚 限定大吟醸 無濾過原酒
    SakeD3077_1800

    1800ml 8000円(税抜き)

    石鎚酒造のフラッグシップ、桐箱入り!石鎚酒造の全技術の結晶ともいうべき逸品!
    ■甘辛:やや辛口
    ■スペック:大吟醸酒
    ■原料米:兵庫県産山田錦
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造
    [限定品]

    完売しました。
    ありがとうございました。

  • 石鎚 純米吟醸 粕取り焼酎 40度石鎚 純米吟醸 粕取り焼酎 40度
    SakeS0018_720

    500ml 2500円(税抜き)

    初留取りを含んだ焼酎の原酒タイプ。アルコール度数40度!
    ■甘辛:辛口
    ■スペック:酒粕焼酎
    ■原料米:
    ■産地:愛媛県
    ■製造元:石鎚酒造

    完売しました。
    ありがとうございました。

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